Sedang mencari ide resep cabuk rambak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cabuk rambak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cabuk rambak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cabuk rambak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Cabuk rambak adalah makanan khas dari kota Surakarta atau Solo, Jawa Tengah. Makanan ini berfungsi sebagai makanan sela (volumenya tidak seberapa besar dan satu porsi tidak membuat kenyang) yang dibuat dari ketupat nasi yang diiris tipis-tipis. Cabuk rambak, kuliner solo yang sudah langka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cabuk rambak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cabuk Rambak menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Cabuk Rambak:
- Siapkan 4 buah ketupat (saya pakai ketupat instan)
- Gunakan 8 buah kerupuk gendar, goreng
- Siapkan secukupnya daun pisang dan lidi
- Siapkan bahan sambal
- Siapkan 150 gram wijen, (saya hanya pakai 50 gram yang 100 gram saya ganti kelapa parut)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, iris halus
- Ambil 150 ml air panas
- Gunakan bumbu halus:
- Sediakan 2 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 sdt gula pasir (saya pakai gula palm)
- Sediakan 2 cm kencur (saya pakai 1/2 sdt kencur bubuk)
- Ambil 4 siung bawang putih, di goreng
Cabuk Rambak is a traditional food Surakarta / Solo. Made of diamond, sambal, and its Pincuk usually served on top of banana leaves. INTRODUCTION: Cabuk Rambak is the traditional cuisine of Surakarta, who now began to rare and hard to find. With a distinctive taste and a very affordable price.
Cara menyiapkan Cabuk Rambak:
- Siapkan semua bahan. - - Rebus ketupat sampai matang. - - Goreng kerupuk gendar/kerupuk nasi/karak
- sangrai wijen dan kelapa ditempat terpisah. - - haluskan bumbu, haluskan juga kelapa sangrai dan wijen sangrai tambahkan daun jeruk iris. siram dengan air panas. aduk rata.
- siap disajikan. - penyajian: iris ketupat tata di daun pisang yang di pincuk (disemat dengan lidi d bagian ujung daun pisang) lalu siram dengan adonan sambal. tambahkan kerupuk gendar.
Cabuk rambak sudah terbilang makanan langka dan hanya bisa dijumpai hanya daerah-daerah tertentu. Penyajian Cabuk rambak dengan pincuk (daun pisang yang dilipat) dan ketupat. ← makanan khas solo. cabuk-rambak. Dulu, cabuk rambak dihidangkan bersama rambak atau kerupuk kulit sapi. Namun karena harganya kian melambung, kini kerupuk rambak diganti dengan kerupuk nasi atau karak. Hmm ada yang udah ada yang belum ya?
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cabuk Rambak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
