Lagi mencari inspirasi resep cabuk rambak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cabuk rambak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cabuk rambak adalah makanan khas dari kota Surakarta atau Solo, Jawa Tengah. Makanan ini berfungsi sebagai makanan sela (volumenya tidak seberapa besar dan satu porsi tidak membuat kenyang) yang dibuat dari ketupat nasi yang diiris tipis-tipis. Cabuk rambak, kuliner solo yang sudah langka.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cabuk rambak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cabuk rambak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cabuk rambak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cabuk Rambak memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Cabuk Rambak:
- Gunakan 50 gram wijen putih
- Siapkan 200 gram kelapa parut
- Sediakan 100 ml air panas
- Siapkan 10 lembar daun jeruk (iris)
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 5 buah cabe keriting (goreng)
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 100 gram gula merah (saya pakai gula lempeng kupang)
- Ambil Ketupat dan Kerupuk Gendar
Cabuk Rambak is a traditional food Surakarta / Solo. Made of diamond, sambal, and its Pincuk usually served on top of banana leaves. INTRODUCTION: Cabuk Rambak is the traditional cuisine of Surakarta, who now began to rare and hard to find. With a distinctive taste and a very affordable price.
Langkah-langkah membuat Cabuk Rambak:
- Siapkan semua bahan
- Sangrai wijen dan kelapa parut secara terpisah hingga kering. Angkat, haluskan.
- Haluskan juga semua bahan halus (bawang, cabai, gula, daun jeruk dan garam)
- Campur wijen dan kelapa bersama bumbu halus dan daun jeruk iris, aduk rata.
- Atur irisan ketupat di atas piring, siram dengan bumbu yang sudah ddicairkan (saya double, cair dan tidak). Letakkan kerupuk gendar dan siap disantap….
Cabuk rambak sudah terbilang makanan langka dan hanya bisa dijumpai hanya daerah-daerah tertentu. Penyajian Cabuk rambak dengan pincuk (daun pisang yang dilipat) dan ketupat. ← makanan khas solo. cabuk-rambak. Dulu, cabuk rambak dihidangkan bersama rambak atau kerupuk kulit sapi. Namun karena harganya kian melambung, kini kerupuk rambak diganti dengan kerupuk nasi atau karak. Hmm ada yang udah ada yang belum ya?
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cabuk Rambak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
