BERAS KENCUR - Resep Asli khas Jamu Gendong
BERAS KENCUR - Resep Asli khas Jamu Gendong

Anda sedang mencari inspirasi resep beras kencur - resep asli khas jamu gendong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal beras kencur - resep asli khas jamu gendong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Beras Kencur merupakan minuman tradisional yang dikenal luas di pulau Jawa khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur. Minuman tradisional ini merupakan salah satu variasi dari jamu gendong, warisan leluhur yang sudah lebih dikenal di Jawa sejak ratusan tahun lalu. BERAS KENCUR - Resep Asli khas Jamu Gendong.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari beras kencur - resep asli khas jamu gendong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan beras kencur - resep asli khas jamu gendong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan beras kencur - resep asli khas jamu gendong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat BERAS KENCUR - Resep Asli khas Jamu Gendong memakai 11 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik BERAS KENCUR - Resep Asli khas Jamu Gendong:
  1. Gunakan Bahan A
  2. Siapkan 1/2 cup beras
  3. Siapkan 150 gr kencur
  4. Sediakan 500 ml air
  5. Gunakan Bahan B
  6. Gunakan 1 L air
  7. Ambil 100 gr gula jawa
  8. Siapkan 50 gr gula batu
  9. Gunakan 3 lembar daun pandan, simpulkan
  10. Siapkan 3 biji kedawung (sangrai lalu geprek)
  11. Siapkan 1/2 sdt garam

Tapi biasanya minum es tidak terlalu baik buat anak anak atau orang yang lagi dalam kondisi kurang baik. Tetapi kalau kita membuat Es Beras. Seperti jamu beras kencur yang resepnya mimin akan bagikan kali ini. Rasanya yang enak dan segar ternyata mampu memberi kesegaran dan kesehatan yang luar biasa untuk tubuh.

Langkah-langkah meracik BERAS KENCUR - Resep Asli khas Jamu Gendong:
  1. Maaf ya ga pake foto.. semoga paham step by stepnya.. pertama sangrai beras hingga matang & mulai sedikit kecoklatan. Angkat sisihkan
  2. Campurkan semua BAHAN A dalam blender.. lalu blend hingga halus ya.
  3. Lanjut ambil kain bersih/ serbet bersih / saringan teh juga bisa.. Saring BAHAN A yang sudah diblender tadi. Saring hingga sarinya keluar. Bisa diulangi penyaringan 2x ya agar benar benar ampasnya ga ikut.. kalau pakai saringan teh usahakan 3x penyaringan ya. Sisihkan.
  4. Oke.. kita ke BAHAN B. Masukkan semua bahan dalam panci, aduk rata. Lalu rebus dengan api sedang hingga mendidih & gula larut.
  5. Setelah BAHAN B mendidih, matikan api. Langsung dalam keadaan panas-panas saring agar kotoran dari gulanya ga ikut masuk…
  6. Campurkan BAHAN A kedalam BAHAN B. Aduk rata. Siap diminum deh anget anget..
  7. 💕QNA💕
  8. Gapakai kedawung bisa??? Bisa banget ya… kedawung ini biasa dipakai oleh mbok mbok jamu yang biasa jualan dengan resep turun temurun dari jaman dulu.. misal diskip tidak masalah.. kedawung tidak memberikan rasa yang pekat dalam jamu ini, jadi tidak begitu pengaruh di rasa. Penggunaan kedawung ini fungsinya adalah sebagai obat kembung & masuk angin alami, kalau pengen yang versi otentik bisa pakai ya..
  9. Pakai full gula jawa bisa??? Bisa.. hasilnya nanti warnanya lebih pekat coklat tua.
  10. Gapunya gula batu, ganti pakai gula pasir bisa???? Bisa.. tapi nanti warnanya jadi lebih putih ya, bukan kecoklatan
  11. Takaran gula diatas saya konversi dari takaran resep asli punya mbok jamu yang saya temui ya.. tapi misal mau maniiiisss banget ya silahkan ditambah lagi gulanya..

Jamu beras kencur ini dibuat dari aneka rempah alami seperti beras putih, kencur, jahe, asam jawa, gula jawa dan lain. Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling. Jamu tersebut diracik sendiri oleh penjualnya sehingga rasanya sangatlah khas. Sayangnya seiring dengan perkembangan jaman, para penjual jamu sudah mulai tersisihkan sehingga agak sulit menemukannya terutama di kota besar. Jamu beras kencur sudah dikonsumsi sejak zaman nenek moyang berkat segudang manfaat kesehatannya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan BERAS KENCUR - Resep Asli khas Jamu Gendong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!