Sedang mencari ide resep beras kencur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal beras kencur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari beras kencur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan beras kencur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Beras kencur adalah minuman penyegar khas Jawa. Beras kencur sangat populer karena memiliki rasa yang manis dan segar. Jamu beras kencur adalah jamu tradisional Indonesia yang menggunakan bahan utama berupa beras dan kencur (Kaempferia galanga).
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan beras kencur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Beras kencur menggunakan 7 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Beras kencur:
- Ambil 50 gr beras rendam 1 jam udah bisa digunakan
- Gunakan 75 gr kencur
- Sediakan 20 gr jahe (supaya anak anak bisa nikmatin, biar ga pedes)
- Sediakan 100 gr gula merah
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Ambil 1/4 stdh garam
- Sediakan 2 liter air
Cocok untuk mereka yang sedang mengalami masuk angin. Alkhamdulillah anak suka jamu, jadi terniat mencoba bikin sendiri😊. Selain murah, jamu beras kencur mudah untuk didapatkan. Jamu yang berbahan beras, rimpang dan kencur ini ternyata punya segudang manfaat loh.
Langkah-langkah mengolah Beras kencur:
- Siapkan semua bahan
- Kupas kencur, jahe,cuci..potong tipis
- Masukkan ke panci air, jahe, kencur, gula merah, rebus sampai mendidih. Lalu matikan api
- Tambahkan gula dan garam, cek rasa. Tunggu hangat/ dingin
- Sangrai beras yg sudah di rendam selama 1 jam
- Blender beras bersama air kencur dan jahe tadi. Saring
- Jamu siap dinikmati hangat/ dingin lebih nikmat
Manfaat beras kencur satu ini tentu jadi angin segar bagi para diabetesi yang kesulitan untuk mengendalikan kadar gula darahnya. Namun, bukti-bukti yang didapat sampai saat ini masih berupa. Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling. Jamu tersebut diracik sendiri oleh penjualnya sehingga rasanya sangatlah khas. Cara mudah membuat Jamu Beras Kencur dan Manfaatnya buat kesehatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat beras kencur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
