Lagi mencari ide resep rawon khas malang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon khas malang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Malam ini saya pilih kuliner khas Malang yaitu Nasi Rawon dengan hargai bersahabat Murah Dan mengeyangkan. Kini #KelezatanAsli hidangan Rawon khas Malang bisa dengan mudah kamu sajikan dirumah dengan Bango Bumbu Kuliner Nusantara. Resep Rawon Khas Malang dengan Bango Bumbu Kuliner Nusantara.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon khas malang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon khas malang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon khas malang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rawon khas malang menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Rawon khas malang:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi rebus sampai empuk
- Ambil 10 buah keluwek (Pucung)
- Ambil 10 buah bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica (saya pakai merica bubuk)
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas muda
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 buah sereh ambil bagian yg muda, geprek
- Siapkan Garam dan gula
- Ambil 1 SDM bawang putih goreng
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Kecambah cuci bersih
- Ambil Sambel terasi
- Sediakan Mendol (lihat resep sebelum nya)
- Ambil https://cookpad.com/id/resep/13536641-mendol
Menu rawon khas Malang biasanya ditambah sambal rawon yang cara membuatnya sangat mudah yakni cabai keriting dan cabai rawit direbus kemudian diuleg sampai halus. Warna hitam manis khas dari resep masakan khas Malang, Surabaya dan Jawa Timur ini ternyata tidak berasal dari kecap. Resep bumbu rawon ini memang istimewa dan spesial. Nasi rawon khas Madura pun siap untuk dinikmati.
Langkah-langkah mengolah Rawon khas malang:
- Rebus daging dengan air kurleb 1 liter sampai empuk
- Masak keluwek di wajan terpisah dengan sedikit air kurleb 10 menit. Kemudian haluskan.
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan sereh
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh sampai harum, masukan keluwek yg sudah dihaluskan. Tumis dengan api kecil dan aduk terus biar tidak hangus
- Angkat daging dan potong sesuai selera
- Masukan kembali ke dalam air rebusan bersama bumbu yg sudah ditumis, tambahkan garam dan gula, koreksi rasa
- Haluskan bawang putih goreng kemudian masukkan ke dalam panci (pengganti kaldu bubuk karena saya tdk menggunakan kaldu sintetis)
- Siap dihidangkan panas - panas
Untuk membuat resep di atas kurang lebih kamu Daripada kamu malah mengkhayal makan rawon di Malang, mending bikin sendiri yuk di rumah. Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia bernama kluwak. Makanan khas Jawa Timur ini juga populer di Malang. Rawon sendiri terbuat dari olahan daging sapi berupa sup daging berkuah hitam. Lihat juga resep Rawon + Telur enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon khas malang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
