Anda sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat. Selalu ada waktu yang tepat untuk resep rawon daging sapi khas Jawa Timur!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rawon memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Rawon:
- Gunakan 400 g daging sapi
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai
- Siapkan 4 cm lengkuas
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Siapkan 4 buah keluak
- Sediakan 300 ml air panas
- Ambil 1200 ml air
- Sediakan Bahan halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1 buah terasi abc
- Gunakan 2 1/2 sdt garam
Most relevant Best selling Latest uploads. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Lihat juga resep Rawon + Telur enak lainnya. HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek.
Cara meracik Rawon:
- Siapkan bahan-bahan. Keluarkan isi keluak dan haluskan. Larutkan dengan air panas aduk aduk hingga rata.
- Potong dadu daging sapi. Rebus selama 5 menit (dihitung saat air mendidih) dengan ditutup, kemudian matikan api diamkan dengan ditutup selama 30 menit, nyalakan api lagi masak lagi selama 7 menit (dihitung saat mendidih) dengan ditutup kemudian matikan api. Saring daging yang matang sisihkan.
- Masukkan bumbu halus ke dalam blender. Haluskan hingga halus. Iris dau bawang, geprek serai dan lengkuas, dan potong potong daun jeruk.
- Panaskan minyak goreng. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun bawang, serai, dan lengkuas tumis hingga harum. Masukkan bumbu halus tumis hingga harum dan matang.
- Masukkan daging yang sudah dimasak tadi. Masak hingga bumbu merata ke daging. Masukkan air keluak sambil disaring
- Tambahkan air, aduk aduk dan tutup panci hingga mendidih. Setelah mendidih tambahkan gula pasir, aduk aduk cek rasa. Matikan api dan sajikan dengan nasi putih dan telur asin.
This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Rawon or Nasi Rawon/Rawon Rice (when served with rice) is a strong rich tasting traditional Indonesian beef black soup. Originally from Surabaya in Indonesian province of East Java. It uses black nuts/keluak (Pangeum edule, fruits of kepayang tree).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
