Lagi mencari ide resep otak-otak bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan otak-otak bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Otak-otak bakar ini salah satu jajanan favorit saat kuliah dulu. Harumnya saat dibakar bikin ngiler bangeet. Otak-Otak Bulat Salimah Food yang biasanya digoreng, kali ini akan disajikan dengan cara dibakan jadilah otak-otak bakar yang rasanya tetap gurih dan lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak-otak bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Otak-otak bakar menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Otak-otak bakar:
- Sediakan 500 gr ikan tenggiri
- Ambil 100 gr tepung tapioka
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris
- Siapkan 250 mlm santan
- Siapkan 100 gr putih telur (3 putih telur)
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 50 gr bawang merah (3 siung besar)
- Gunakan 20 gr bawang putih (4 siung)
- Ambil 10 gr garam (1 sdt munjung)
- Gunakan 2 gr merica (½ bks ladaku)
- Gunakan 30 gr gula pasir (2 sdm)
- Ambil 5 gr kaldu bubuk (½ sdt)
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus
- Ambil Bumbu kacang untuk cocolan
Resep Bumbu Otak-otak Bakar Special - Bagi anda yang ingin membuat Otak-Otak Bakar yang enak dan jarang ditemukan resepnya di tempat lain. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini Tetapi buat mereka yang kebetulan memang suka makanan tradisonal bakar yang enak, Otak otak. Campurkan semua Bahan Otak-otak di Tupperware Mixing Bowl dan aduk rata.
Langkah-langkah membuat Otak-otak bakar:
- Fillet ikan tenggiri, buang kulit dan durinya. Lalu potong² dan haluskan, saya pakai chopper
- Campur semua bahan dan bumbu halus, aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang, masukkan 1 sdm adonan ke daun pisang, lalu gulung. Sematkan lidi di bagian ujungnya, (saya pakai staples)
- Panggan diatas pan atau teflon, bolak balik hingga matang.
- Sajikan dengan cocolan sambal kacang. Selamat mencoba 😊
Resep Otak-otak camilan yang bagus untuk yang satu ini. Ukurannya kecil tapi rasa gurih yang khas terutama Resep Otak-otak - Tak terhitung kali kita harus tergoda untuk mengambil otak-otak yang. Lihat juga resep Otak Otak Udang, Otak-otak enak lainnya. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Otak-Otak 鲤鱼包 is a fish cake dish is common in Malaysia as well as Singapore and Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak-otak bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
