Lagi mencari ide resep otak otak bakar tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak bakar tenggiri yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Otak-otak adalah makanan pepes ikan dari bangka, Indonesia, Malaysia, dan Singapura kemudian menyebar ke daerah-daerah lain, biasanya terbuat dari ikan tengiri dengan cara dibungkus daun. Otak-otak bakar ikan tenggiri, dijamin sedeeeep!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak bakar tenggiri, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan otak otak bakar tenggiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak otak bakar tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Otak otak bakar tenggiri memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Otak otak bakar tenggiri:
- Gunakan Ikan tenggiri beku Di ambil daging nya
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 daun bawang cincang halus
- Siapkan 1 butir telur ambil putih nya saja
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt Lada
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm kecap ikan
- Siapkan 1/4 kaleng santan kental
- Siapkan Tepung sagu
- Siapkan Daun pisang
- Sediakan Tusuk gigi atau Lidi potong potong
- Sediakan Es batu (1/5 genggam)
Otak-otak ikan tenggiri enak dicocol dengan saus kacang. Teksturnya kenyal dengan sensasi rasa gurih dan aroma wangi bakaran daun pisang. Simpan fillet tenggiri dalam freezer hingga agak beku lalu potong-potong. Tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan santan kental.
Langkah-langkah menyiapkan Otak otak bakar tenggiri:
- Giling tenggiri dengan bawang merah dan putih Dan es batu, kemudian masukan telur, daun bawang
- Tambahkan gula, kaldu Dan lada giling dan perlahan tambahkan santan, kecap asin dan kecap ikan, giling hingga halus
- Masukan sagu hingga adonan tidak terlalu encer Dan masukan adonan kedalam plastic untuk buat dekorasi cake
- Siapkan daun pisang yang sudah di bersih kan Dan atur adonan
- Setelah itu lipat daun Dan sekat dengan tusuk gigi
- Kukus selama 25-30’menit dan biarkan beberapa saat
- Jika ingin Di Makan bakar sesuai dengan selera untuk tingkat kematangan sajikan dengan sambel kacang
Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang. Mencicipi otak otak bakar tenggiri (Foto : Instagram). JAKARTA, iNews.id - Jajanan tradisional yang satu ini memiliki banyak penggemar. Otak-otak juga cocok disajikan kapan saja.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak otak bakar tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
