Anda sedang mencari ide resep pukis labu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pukis labu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pukis labu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pukis labu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pukis labu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pukis Labu Kuning memakai 16 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Pukis Labu Kuning:
- Siapkan Bahan Biang :
- Ambil 1/2 gelas air hangat
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm ragi instan
- Gunakan Bahan A :
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan 250 gram gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Bahan B :
- Ambil 3 gelas air
- Sediakan 4 sdm fibercreme
- Siapkan 2-3 tetes pewarna makanan coklat
- Gunakan Bahan C :
- Siapkan 250 gram labu kuning, kukus, haluskan, peras dgn kain
- Siapkan 500 gram tepung terigu
- Gunakan 150 gram margarin, lelehkan
Cara mengolah Pukis Labu Kuning:
- Rebus air dan fibercreme sampai mendidih. Angkat dan biarkan agak hangat.
- Campur air hangat, gula dan ragi. Aduk merata dan diamkan sampai berbuih.
- Campur telur, gula, garam dan vanili bubuk. Kocok sampai gula larut.
- Kemudian masukkan santan 2 gelas dan biangnya. Aduk merata.
- Selanjutnya masukkan labu kuningnya. Aduk merata.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan margarin cairnya, aduk merata.
- Lalu tuang sisa santan 1 gelas (1/2 gelas kalau ke enceran). Aduk lalu diamkan selama 1 jam, hingga adonannya naik.
- Setelah sejam, bagi adonan menjadi 2 bagian. Yang 1 bagian adonan beri pasta coklat. Aduk.
- Panaskan cetakan sampai benar" panas. Lalu kecilkan nyala apinya.
- Tuang adonan ke dalam cetakan, tutup cetakan. Biarkan sampai berongga.
- Buka cetakan, taburi dengan meses. Tutup cetakan kembali dan panggang sampai matang/permukaan atas kering dan bawahnya kecoklatan. Angkat.
- Sisihkan pukis dan panggang sisa adonan yang tersisa. Sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pukis labu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
