Lagi mencari ide resep bumbu inti tauto pekalongan (tauco) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu inti tauto pekalongan (tauco) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini saya kalap nih menikmati aneka masakan khas Pekalongan dari Bumbu Pekalongan pemirsa. Mereka menggunakan bahan-bahan yang dikirim dari pekalongan langsung dan fresh! Seperti tauco, cumi telur, sriping, ikan cucut, bahkan pisang kepoknya sekalipun demi menjaga rasa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu inti tauto pekalongan (tauco), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bumbu inti tauto pekalongan (tauco) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bumbu inti tauto pekalongan (tauco) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bumbu inti tauto pekalongan (tauco) menggunakan 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Bumbu inti tauto pekalongan (tauco):
- Sediakan Bumbu inti
- Gunakan 1 kg bumbu tauco (2 besek bambu)
- Siapkan 10 btr bawang merah
- Ambil 10 btr bawang putih
- Ambil 5 btr kemiri
- Sediakan 12 bh cabe merah keriting
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
Tauto Tauto atau nama lainnya ada Tauco Soto (Soto Tauco) adalah makanan khas Pekalongan. Everytime we want have a nice food, with good original taste and affordable price ; this place always pop up in our mind. Soto pekalongan atau lebih dikenal dengan soto tauto hampir mirip seperti soto tauco khas tegal hanya saja soto tauto memiliki kuah yang sedikit lebih keruh dan rasa bumbunya juga lebih terasa. Soto tauto pekalongan ini berisi daging atau jeroan sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Bumbu inti tauto pekalongan (tauco):
- Pertama tama rebus cabe merah keriting sampai layu. Angkat dan tiriskan. Blender semua bumbu di atas termasuk cabe merah kecuali gula dan bumbu tauconya. Secara terpisah blender tauco tadi sekitar 1/2 kg atau 1 besek agar tekstur nya tidak kasar semua jadi ada yg halus kayak pasta. Setelah itu siapkan wajan/wok pan agak besar agar semua ny bisa masuk.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus tadi masak sampai bumbu matang dan tidak langu lagi. Jika sudah masukan tauconya. Aduk rata jangan sampe ditinggal ya nanti bawahnya bisa gosong dan pahit rasanya. Pasang api sedeng cenderung kecil agar merata. Tambahkan gula pasir. Aduk kembali.
- Koreksi rasa sesuai selera. jika sudah matang dan keluar minyak berwarna merah angkat dan dinginkan. Bungkus bumbu inti ini dengan plastik 1/2 kg atau wadah apapun. Jika ingin dipakai bisa kita ambil sesuai sama porsi sekali masak.
- Note: bumbu ini sudah asin ya jadi diresep saya tidak tambahkan garam lagi melainkan gula untuk penyeimbangnya.
- Saya cocok banget sm bumbu merk ini karna sudah di coba sendiri jd gampang sesuaikan. kalo merk lain belum pernah coba. Bisa di beli di tokopedia juga moms..
Membuat tauto Pekalongan membuat saya bernostalgia dengan jaman kuliah di Jogya. Ini bukan karena saat kuliah saya sering menyantap soto khas kota Pekalongan tersebut, melainkan karena kota ini membuat saya teringat dengan teman-teman kuliah yang banyak berasal dari Pekalongan dan. Bu tauco ini dibandingin tauco sariwangi pekalongan enak mana? tauco kan udh asin ya bun, kl digaremin lg apa g tmbh asin bun, itu hsl akhrny emang pedes asin ya taocony trimaksih. Tauco, Taucu, Taotjo or Tauchu is a paste made from preserved fermented yellow soybeans in Chinese Indonesian and Malaysian cuisines. Tauco is made by boiling yellow soybeans, grinding them, mixing them with flour and fermenting them in order to make a soy paste.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bumbu inti tauto pekalongan (tauco) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
