Anda sedang mencari ide resep lentog tanjung khas kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lentog tanjung khas kudus yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lentog tanjung khas kudus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lentog tanjung khas kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Apaan tuh…? memang makanan ini khas dari kota rokok kudus. Buat Anda yang belum tau, belum pernah merasakan atau mencicipi dan belum pernah membuatnya, lewat resep lentog tanjung khas kudus yang nikmat berikut kalian bisa mencobanya sendiri di dapur rumah. Dahulu, penjualnya berasal dari Desa Tanjungkarang (Tanjung).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lentog tanjung khas kudus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lentog Tanjung Khas Kudus menggunakan 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Lentog Tanjung Khas Kudus:
- Siapkan Secukupnya Lontong
- Ambil Sayur Nangka :
- Siapkan 300 gr nangka, iris tipis
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Haluskan :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan Opor Tahu :
- Gunakan 10 buah tahu, potong segitiga, goreng hingga berkulit
- Ambil 1 papan tempe, potong segitiga, goreng hingga berkulit
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 3 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 300 ml santan kental
- Ambil 700 ml santan encer
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Haluskan :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Ambil 2 cm jahe
Lentog Tanjung konon sudah ada pada masa awal penyebaran Islam di Kudus oleh para Wali Songo. Lentog Tanjung ini memiliki. "Lentog, artinya lontong, dan Tanjung itu dari nama daerah makanan ini berasal," jelas Dina, penjual nasi pindang di Javanese Food Festival, Sabtu Menurut Dina, yang membedakan lentog tanjung dengan lontong Cap Go Meh adalah isinya. Lontong Cap Go Meh berisi labu siam, sedangkan lentog. Lentog Tanjung merupakan makanan khas Kudus selanjutnya.
Langkah-langkah membuat Lentog Tanjung Khas Kudus:
- Sayur Nangka: campur bumbu halus, daun salam, lengkuas, nangka dan santan. Masak sampai semua bahan matang dan nangka agak hancur. Angkat, sisihkan.
- Opor Tahu : dalam panci rebus santan sedang, tahu dan tempe
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Masukkan bumbu kedalam rebusan. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan santan kental. Aduk² hingga santan mendidih. Matikan api
- Penyajian: Ambil piring, alasi dengan daun pisang, masukkan potongan lontong, beri sayur nangka tahu dan tempe. Siram dengan kuah kental opor tahu Beri taburan bawang goreng. Sajikan
Orang-orang biasanya menyantap makanan ini untuk sarapan namun juga bisa digunakan untuk makan siang. Lentog Tanjung sendiri berasal dari desa Tanjung Karang tepatnya di kecamatan Jati di Kudus. Makanan khas Kudus yang selanjutnya adalah lentog tanjung. Anda yang belum pernah berkunjung ke Kudus mungkin masih asing dengan makanan ini. Makanan lentog tanjung ini dibuat dari lontong yang sudah diiris kemudian diberi sayur nangka muda, ditambah lodeh tahu dan juga sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lentog Tanjung Khas Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
