Sedang mencari ide resep lupis gula aren yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lupis gula aren yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sajikan lupis dengan kelapa parut dan taburkan saus gula. Gula aren atau Gula merah adalah pemanis yang dibuat dari nira yang berasal dari tandan bunga jantan pohon enau. Lupis ini lalu dibalur dengan parutan kelapa dan disajikan dengan saus gula jawa kental (kinca).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lupis gula aren, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lupis gula aren yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lupis gula aren yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lupis gula aren memakai 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Lupis gula aren:
- Sediakan 1 liter beras ketan putih
- Siapkan Kelapa parut putihnya
- Ambil Gula aren cair
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil lidi Daun pisang dan
- Siapkan Daun pandan
- Gunakan 1 sdm pasta pandan
Kue Lupis menjadi salah satu jajanan pasar yang populer banyak dicari masyarakat. Kue yang dibuat dengan beras ketan ini paling enak disantap dengan kuah gula merah. Tersedia gula aren bubuk, cair dan batang. berkhasiat untuk kesehatan terutama penyakit diabetes. Gula yang berasal dari pohon enau dan berwarna merah kecoklatan, dikenal dengan gula aren atau.
Cara membuat Lupis gula aren:
- Cuci beras ketan sampai bersih, taruh di baskom tambah air, tambah 2 sdm pasta pandang, tambah 2 sdm garam, aduk rata, diamkan sekitar 2 jam, buang air rendaman
- Siapkan daun pisang, bentuk segitiga jaga jangan sampai bolong, isi sekitar 1 sendok makan, padatkan, tutup segitiga, tusuk kunci dengan lidi tajam/ tusuk gigi, Siapkan panci presto isi air dan isikan ketan yang sudah terbungkus ke panci, tutup panci presto, rebus sekitar 40 menit1. Sambil menunggu, Siapkan kelapa parut, tambah garam sedikit, kukus sebentar supaya tidak cepat basi
- Siapkan panci, masukkan gula aren cair tambah air sedikit dan potongan daun pandan, tambah 1 sdm tepung maizena aduk
- Setelah lupis matang, siap dihidangkan, ditambah kelapa parut dan gula aren kental,
- Selamat mencoba
Gula aren inilah yang banyak digunakan untuk memasak kudapan tradisional, seperti klepon, es cendol, hingga lupis. Harganya cenderung lebih murah dibandingkan gula kelapa. Gula aren dipercaya lebih sehat dan aman daripada gula putih, terutama bagi pengidap kencing Gula aren adalah salah satu jenis gula merah. Banyak orang percaya bahwa gula aren jauh lebih. Kuah gula dibuat dari gula aren yang diencerkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lupis gula aren yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
