Sedang mencari ide resep burgo palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal burgo palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari burgo palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan burgo palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Burgo is a traditional food from Palembang, South Sumatra. Demen makan dan hobi kuliner gak ada salahnya untuk membuat sendiri dirumah bersama keluarga tercinta Resep Buat Burgo Palembang. Resep Burgo Palembang - Burgo merupakan makanan berbahan dasar tepung beras dan tepung tapioka yang dibentuk mirip dadar gulung yang kemudian diiris.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat burgo palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Burgo palembang menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Burgo palembang:
- Siapkan 250 g tepung beras
- Ambil 50 g tepung sagu
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 800 ml air
- Gunakan Minyak sayur secukupnya untuk oles loyang
- Sediakan Bahan kuah
- Gunakan 750 ml santan sedang
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 3 lmbr daun salam
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek
- Sediakan 100 gr ikan gabus rebus suir2 halus(boleh ganti 50gr ebi)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 bh kemiri
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 lada
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
Resep masakan burgo asli enak merupakan makanan khas dari palembang sumatera selatan. Burgo adalah makanan khas dari Palembang. Makanan ini dapat digolongkan sebagai makanan kecil dan bukan makanan utama. Makanan ini dapat ditemui di warung-warung khas Palembang dan biasanya disajikan bersama dengan makanan lain seperti lakso, laksan, dan celimpungan.
Langkah-langkah mengolah Burgo palembang:
- Bahan burgo: campur tepung beras,sagu,garam beri air sedikit2 aduk rata lalu saring
- Panaskan kukusan olesi loyang dengan minyak sayur tuang adonan kurlang lebih 2 sendok sayur(tipis2 saya) kukus kurleb 2 menit angkat dan gulung burgo dg bantuan spatula lakukan sampai adonan habis siaihkan
- Kuah: tumis bumbu halus dengan sedikit minyak masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan ikan/ebi lalu masukkan santan, garam,gula, lada, dan kaldu bubuk aduk santan agar tidak pecah masak hingga mendidih
- Potong-potong burgo sajikan dipiring siram dg kuah beri topping bawang goreng kalo suka pedas bisa pake sambal merah atau sambal rawit
Masukkan daging ikan yang sudah disuwir halus. Setelah mendidih, angkat Hidangkan burgo dengan potongan dadar, lalu disiram dengan kuah ikan. Taburi bawang goreng Bedanya adalah proses pembuatan Burgo dan Lakso itu sendiri. karena lakso di pres. Burgo adalah makanan asli Palembang berbentuk dadar yang digulung. Adonannya terbuat dari campuran tepung beras dan tapioka.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat burgo palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
