Sedang mencari ide resep laksa khas bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa khas bogor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa khas bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan laksa khas bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan laksa khas bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Laksa Khas Bogor memakai 25 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Laksa Khas Bogor:
- Siapkan 1 liter santan dr 1 butir kelapa
- Gunakan 4 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Siapkan 1 batang sereh memarkan
- Sediakan 1 jempol lengkuas memarkan
- Gunakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk/kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya minyak utk menumis
- Siapkan Bahan isian :
- Siapkan 10 buah tahu kuning kotak
- Sediakan 3 genggam toge
- Gunakan 2 papan kecil oncom
- Gunakan 1 bks bihun atau secukupnya
- Siapkan 2 ikat daun kemangi petiki daunnya
- Gunakan 4 butir telur ayam rebus
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri (sangrai/goreng)
- Gunakan 1 telunjuk jari kunyit tua
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1/4 sdt jinten sangrai
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal
- Ambil Air perasan jeruk nipis
- Gunakan Ketupat atau lontong
Cara menyiapkan Laksa Khas Bogor:
- Resep lontong homemade bisa liat disini 👉Ayo cek resep ini: Lontong homemade https://cookpad.com/id/resep/5285269-lontong-homemade?token=kkr7pjymkTwMaWDd4DMvqHdQ
- Belah tipis oncom bakar di teflon bolak balik kemudian hancurkan
- Seduh bihun dgn air panas sbntr saja kemudian tiriskan dan cuci bersih toge dan kemangi
- Masak santan, sambil masak santan tumis bumbu halus masukan jg daun jeruk, sereh dan lengkuasya aduk rata masak sampai harum dan matang
- Setelah bumbu matang masukan ke dlm santan tambahkan garam gula dan kaldu bubuk aduk rata masak sambil sesekali diaduk supaya santan tdk pecah, mendekati mendidih masukan tahu kuningnya aduk perlahan masak sampai mendidih (setiap mau mkn kuah dlm keadaan panas mendidih ya)
- Siapkan bahan isian di mangkuk siram dgn kuah panas aduk lalu tuang lg kuah ke dlm panci (klau laksa asli bogor bisa 5 kali lebih siram tuang siram tuang, tujuannya spy bahan isian layu krn disiram kuah yg panas mendidih, klau aku 1 kali aja siram tuannya hehe)
- Potong2 lontong atau ketupat tambahkan bahan isian yg td siram lg dgn kuah yg mendidih beri pelengkap diatasnya
- Laksa Khas Bogor siap dinikmati, mantabb bgt ini sih, selamat mencoba 👌😍
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat laksa khas bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
