Lagi mencari inspirasi resep laksa bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa bogor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa bogor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan laksa bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan laksa bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Laksa Bogor menggunakan 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Laksa Bogor:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 2 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 lt santan kental (dari 1 buah kelapa)
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris kasar
- Gunakan Minyak untuk numis
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan sesuai selera Garam, gula, merica
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan 1 bungkus bihun. Seduh, tiriskan
- Siapkan 3 genggam toge. Seduh, tiriskan
- Sediakan 4 butir telur ayam. Rebus, bagi 2
- Siapkan secukupnya Daun kemangi
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Sambel:
- Gunakan 10 buah cabe rawit, rebus
- Ambil 1 sdt cuka
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 50 ml air matang
Langkah-langkah menyiapkan Laksa Bogor:
- Rebus ayam dengan api sedang, beri sedikit garam sampai ayam empuk dan matang. Tiriskan ayam dan suwir-suwir. Sisihkan. Sisihkan kurang lebih 500 ml kaldu ayam untuk campuran kuah. Saring dan buang kelebihan lemak.
- Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga bumbu benar2 matang dan berbau harum.
- Tambahkan kaldu yang sudah disisihkan dan santan, masak dengan api sedang hingga kuah mendidih. Masukan bawang daun. Tambahkan gula garam merica sesuai selera. (rasa laksa ini manis gurih. Tidak hanya asin)
- Cara penyajian : taruh di mangkok bihun, suwiran ayam dan tauge, siram dengan kuah laksa.Tambahkan telur dan taburi bawang merah goreng. - - Sajikan hangat dengan sambal cuka dan beri perasan jeruk nipis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat laksa bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
