Sedang mencari ide resep brengkes tempoyak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brengkes tempoyak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brengkes tempoyak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan brengkes tempoyak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat brengkes tempoyak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Brengkes Tempoyak menggunakan 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Brengkes Tempoyak:
- Ambil 1 kg ikan patin sungai bagian badan
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 15 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit keriting
- Gunakan 100 gr tempoyak (saya daging durian asli)
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 6 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya daun pisang
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
Langkah-langkah menyiapkan Brengkes Tempoyak:
- Haluskan cabe, bawang, dan kunyit.
- Beri garam, gula, dan tempoyak, aduk rata.
- Tata dua lembar daun salam, lalu ikan yang sudah dicuci bersih, beri sambal tempoyak, lalu tutup. Panggang hingga matang. Lebih bagus dipanggang di atas bara api
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan brengkes tempoyak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
