Lagi mencari inspirasi resep brengkes tempoyak teri basah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brengkes tempoyak teri basah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brengkes tempoyak teri basah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan brengkes tempoyak teri basah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Brengkes patin tempoyak, is one of the most popular traditional dishes in Palembang. This dish is usually served as lunch. One variant of brengkes patin tempoyak is to finish by frying it until it forms a crisp texture on the outside.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan brengkes tempoyak teri basah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Brengkes Tempoyak Teri Basah menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Brengkes Tempoyak Teri Basah:
- Gunakan 500 gr teri basah, buang kepalanya dan bersihkan
- Siapkan 10 sdm tempoyak
- Gunakan 1 batang besar serai, potong-potong dan memarkan
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya daun pisang
- Sediakan Secukupnya tusuk gigi
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 50 gr cabe merah keriting
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt garam/secukupnya
Jakarta - Brengkes adalah istilah Palembang untuk pepes atau pais. Ini sekali lagi membuktikan pengaruh bahasa Jawa dalam bahasa Di Sumatra Selatan, kebanyakan brengkes dimasak dengan menggunakan tempoyak sebagai bumbu penting dan utama. Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi.
Cara mengolah Brengkes Tempoyak Teri Basah:
- Siapkan bahan-bahan
- Campur rata bumbu halus, serai, gula pasir dan tempoyak dengan ulekan
- Tambahkan teri, aduk lagi hingga rata
- Ambil secukupnya daun pisang, beri 3 sdm adonan diatasnya sambil diratakan lalu bungkus dan semat dengan tusuk gigi. Lakukan hingga semua habis
- Kukus hingga matang lalu panggang/bakar hingga harum sambil sesekali dibolak balik. Angkat dan sajikan
Brengkes tempoyak ikan patin. (SUMATERA SELATAN) Sebuah makanan bila dikombinasikan dengan rasa khas durian Begitu juga dengan masakan yang dikombinasikan dengan tempoyak (olahan dari durian yang difermentasi) memberikan rasa yang sangat enak dan aroma. RESEP BRENGKES, PEPES ATAU PAIS IKAN PATIN TEMPOYAK. Sebuah makanan bila dikombinasikan dengan rasa khas durian memang memberikan citarasa yang sangat mengagumkan. Begitu juga dengan masakan yang dikombinasikan dengan tempoyak. Proses fermentasi yang dilalui tempoyak durian memberikan rasa asam, gurih, dan wangi yang unik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Brengkes Tempoyak Teri Basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
