Sedang mencari ide resep brengkes tempoyak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brengkes tempoyak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brengkes tempoyak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan brengkes tempoyak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah brengkes tempoyak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Brengkes Tempoyak menggunakan 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Brengkes Tempoyak:
- Siapkan 500 gr ikan patin
- Gunakan 200 gr tempoyak
- Gunakan Jeruk nipis dan garam untuk melumuri ikan
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe merah
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 sdm gula
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan lidi Daun pisang dan
Langkah-langkah membuat Brengkes Tempoyak:
- Cuci bersih lalu Lumuri ikan patin yang telah dipotong dengan air jeruk dan garam. Diamkan 15 menit. Lalu cuci bersih lagi.
- Haluskan semua bumbu lalu campur dengan tempoyak. Aduk rata. Tambahkan gula dan garam.
- Lumuri ikan dengan tempoyak. Diamkan selama 15 menit agar meresap.
- Bungkus ikan dengan daun pisang dan lidi. Kukus dengan api kecil hingga matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat brengkes tempoyak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
