Sedang mencari inspirasi resep pangek masin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pangek masin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai masin ikan atau gulai pangek masin atau cukup pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Lihat juga resep Pangek Masin Kakap enak lainnya. Resep Pangek Padeh Dagiang Khas Dapur Uni Et.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pangek masin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pangek masin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pangek masin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pangek masin menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Pangek masin:
- Ambil 3 ekor ikan nila potong 2
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
- Siapkan secukupnya Daun ruku ruku
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 liter Santan Dari 1 butir kelapa
- Sediakan 2 buah asam kandis
- Ambil 10 buah belimbing wuluh, belah 2
- Ambil 5 buah cabe merah keriting, belah 2 tidak putus
- Siapkan 10 buah rawit hijau utuh
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 25 gr cabe rawit hijau
- Sediakan 2.5 cm kunyit
- Ambil 1/2 ons bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
Sejatinya gulai ikan adalah masakan yang berasal dari daerah Sumatera Barat yang juga populer dengan nama gulai pangek masin. Resep Gulai Pangek Masin Tongkol khas Padang. Resep Pangek Padeh Ikan Tongkol Khas Dapur Uni Et. Pangek masin adalah sebutan untuk gulai yang dimasak bersama bumbu.
Cara menyiapkan Pangek masin:
- Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan.
- Haluskan bumbu halus. Bawang merahnya saya gerus kasar Aja.
- Dalam belanga tanah liat, masukkan santan dan bumbu halus. Aduk2 terus hingga mendidih, masukkan ikan. Kemudian tambahkan daun ruku2, masak hingga mendidih.
- Kecilkan api, masukkan cabe merah, rawit, asam kandis Dan asam belimbing. Masak hingga santan berminyak, matikan api sajikan.
Terkadang isi dari gulai tersebut diantaranya ada variasi ikan segar, kepala ikan, kadang udang. Ada pangek padeh, pangek masin, dan pangek cubadak. Pangek biasanya berbahan dasar ikan, cumi, ikan tongkol, ikan kembung, dan juga daging sapi. Kuliner Padang tidak selalu identik dengan daging. Pangek Masin adalah masakan yang terbuat dari ikan tongkol segar lalu dipadukan dengan rempah-rempah seperti cabai.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pangek masin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
