Lagi mencari ide resep pangek masin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pangek masin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pangek masin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pangek masin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Gulai masin ikan atau gulai pangek masin atau cukup pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Lihat juga resep Pangek Masin Kakap enak lainnya. Resep Pangek Padeh Dagiang Khas Dapur Uni Et.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pangek masin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pangek masin menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Pangek masin:
- Sediakan 4 potong ikan tongkol abu
- Ambil 2 bh kentang
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 7 bh bawang merah
- Ambil 3 bh bawang putih
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Sediakan 1 jempol jahe
- Sediakan 1 jempol lengkuas
- Ambil 10 bh rawit merah
- Sediakan Bahan tambahan
- Sediakan Santan kelapa
- Sediakan 1 bh sereh
- Siapkan 1 bh daun salam
- Sediakan 1 bh daun ruku2
- Sediakan 1 bh daun kunyit
- Siapkan 2 bh asam kandis
Sejatinya gulai ikan adalah masakan yang berasal dari daerah Sumatera Barat yang juga populer dengan nama gulai pangek masin. Resep Gulai Pangek Masin Tongkol khas Padang. Resep Pangek Padeh Ikan Tongkol Khas Dapur Uni Et. Pangek masin adalah sebutan untuk gulai yang dimasak bersama bumbu.
Langkah-langkah membuat Pangek masin:
- Cuci bersih ikan dan potong potong kentang
- Masukkan bumbu halus dan bahan tambahan
- Aduk terus agar santan tidak pecah
- Masukkan ikan
- Masukkan kentang
- Icip rasa,tambahkan gula dan garam
- Sajikan
Terkadang isi dari gulai tersebut diantaranya ada variasi ikan segar, kepala ikan, kadang udang. Ada pangek padeh, pangek masin, dan pangek cubadak. Pangek biasanya berbahan dasar ikan, cumi, ikan tongkol, ikan kembung, dan juga daging sapi. Kuliner Padang tidak selalu identik dengan daging. Pangek Masin adalah masakan yang terbuat dari ikan tongkol segar lalu dipadukan dengan rempah-rempah seperti cabai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pangek masin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
