Anda sedang mencari inspirasi resep cokelat ganache yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cokelat ganache yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cokelat ganache, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cokelat ganache yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cokelat ganache yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cokelat Ganache menggunakan 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Cokelat Ganache:
- Siapkan 250 gram DCC (saya merk tulip, menurut sy rasanya lbh asli aja)
- Sediakan Bahan Whip cream (Butter cream)
- Gunakan 100 gram mentega putih
- Sediakan 1 sachet SKM
- Gunakan 1 sdt vanili
- Gunakan 1 sdt pasta vanila
- Sediakan 2 sdm gula putih (castor)
Cara membuat Cokelat Ganache:
- Mixer semua bahan whip cream dengan kecepatan tinggi sampai mengembang (Sebenernya sih saya bikinnya sekalian sama butter cream utk base olesan cakenya 😀). Kalau mau lebih praktis bisa pakai whip cream instan yg bubuk tinggal mixer dengan air es.
- Sisihkan whip cream/ butter cream.
- Steam DCC. Setelah meleleh masukan whip/ butter cream, aduk2 sampai rata dengan coklat. Matikan api, tunggu sampai agak dingin tp jangan sampai mengeras.
- Setelah adonan ganache dingin siramkan ke atas cake yg sblmnya sudah dioleskan butter cream yg sudah kaku. Jangan siram ganache dalam keadaan panas.
- Dinginkan sampai ganache mengeras lalu cake bisa dihias sesuai selera. (Abaikan cake saya yang sangat jauh dari sempurna karna bikinnya buru2 dan ga konsen hahaha.. Ganachenya aja berantakan apalagi tulisannya.. yah sudahlah sepertinya harus ikut kursus cake decor dulu 😄😂😩)
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cokelat Ganache yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
