Lagi mencari inspirasi resep palai bada yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal palai bada yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari palai bada, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan palai bada enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan palai bada sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Palai Bada menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Palai Bada:
- Siapkan Bada
- Sediakan Daun salam
- Ambil Daun ruku-ruku
- Sediakan Sereh
- Gunakan Garam
- Siapkan Penyedap rasa (opsional)
- Gunakan minyak goreng
- Siapkan Daun pisang
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan Jahe (kira2 1 cm)
- Gunakan kunyit (kira2 2 cm)
- Gunakan 10 buah cabe (jika suka pedes bisa ditambah)
Langkah-langkah membuat Palai Bada:
- Tumis bumbu halus.
- Setelah masak matikan kompor, masukkan sereh, ruku2, sereh, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Masukkan bada yang sudah di cuci bersih. Aduk pelan2 sampai bumbu rata.
- Bungkus dengan daun pisang dan sematkan dengan lidi/tusuk gigi
- Kukus kira2 10 menit
- Bakar pada teflon sebentar
- Palai bada siap dinikmati bersama nasi hangat….hmm nyammi
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan palai bada yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
