Anda sedang mencari inspirasi resep otak-otak udang kering yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak udang kering yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kandungan protein dalam udang rebon tidak hanya bermanfaat untuk mengambalikan gizi anak malturisi. Protein udang rebon juga sangat baik untuk anak yang sedang dalam masa pertumbuhan karena dapat meningkatkan perkembangan otak. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak udang kering, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan otak-otak udang kering yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak-otak udang kering sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Otak-Otak Udang Kering menggunakan 4 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Otak-Otak Udang Kering:
- Gunakan 1/4 tepung tapioka
- Ambil 1 sendok udang kering
- Ambil 1 sendok garam
- Ambil 1 siung bawang putih ukuran besar
It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia. Ia menghasilkan otak-otak yang lebih kuning bata, lebih kering dengan bau asap ikan. Variti otak-otak berbeza wujud, termasuk versi berwarna putih, tanpa berempah. Meskipun secara tradisi otak-otak dibuat menggunakan isi ikan, versi moden juga menggunakan isi ketam dan udang.
Langkah-langkah meracik Otak-Otak Udang Kering:
- Didihkan satu gelas air dengan panci.
- Sambil menunggu air mendidih. Cincang bawang putih yang sudah dicuci bersih. Masukan ke panci.
- Di tungku kompor yang satu, goreng udang kering hingga matang. Angkat. Ulek sampai halus.
- Tuang tepung kanji dalam wadah. Campurkan garam dan udang yang telah dihaluskan.
- Air yang telah mendidih tuang sedikit demi sedikit ke dalam tepung. Uleni cepat sampai kalis.
- Bentuk adonan sampai selesai.
- Siapkan air mendidih. Masukan adonan yang telah dibentuk. Tunggu hingga mengambang. Angkat. Tiriskan.
- Tunggu sampai dingin kemudian digoreng dalam minyak panas api sedang.
- Langsung diserbu anak-anak.
Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Kamus Besar dari otak udang dalam Bahasa Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak-otak udang kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
