Lagi mencari inspirasi resep tekwan udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tekwan udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tekwan Udang memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Tekwan Udang:
- Ambil 200 gr udang, haluskan
- Gunakan 100-150 gr tepung kanji
- Gunakan 75 ml air dingin
- Ambil secukupnya Garam, kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt minyak goreng
- Sediakan Air secukupnya untuk merebus dan kuah
- Ambil Bahan Lain :
- Sediakan 3 sg bawang putih, cincang halus
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Ambil 100 gr udang utuh, kupas
- Ambil 100 gr bengkoang, iris korek api
- Ambil 30 gr jamur kuping kering, rebus, potong2 agak kecil
- Ambil 1 sdm merica bubuk
- Sediakan 3 btg daun seledri, iris2
- Gunakan secukupnya Garam, kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Tekwan Udang:
- Campur udang giling, air dingin, garam, kaldu bubuk dengan kanji sampai rata.
- Didihkan air. Berikan minyak goreng. Cetak adonan udang menggunakan sendok acak saja. Langsung masukkan ke air mendidih
- Jika sudah terapung. Angkat. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang putih. Tumis sampai harum
- Masukkan udang. Tumis sampai berubah warna. Tuangkan air.
- Masukkan bengkoang. Rebus sampai lunak. Masukkan merica bubuk bakso udang dan jamur kuping. Masak sampai mendidih.
- Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Taburi daun seledri. Aduk sebentar. Angkat
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tekwan Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
