Lagi mencari inspirasi resep otak otak udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan otak otak udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak otak udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak Otak Udang menggunakan 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Otak Otak Udang:
- Siapkan 250 gram udang
- Siapkan 1 buah telur
- Gunakan 150 gram tepung tapioka (bisa ditambahkan kalau adonan lembek)
- Siapkan 2 sendok makan tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sendok teh gula
- Ambil 1 sendok teh garam
- Gunakan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 1 sendok teh penyedap rasa (royco)
Cara meracik Otak Otak Udang:
- Haluskan udang bersama telur dan bawang
- Tambahkan merica + gula + garam + penyedap aduk sampai tercampur rata
- Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu, uleni kemudian bentuk.
- Rebus diair mendidih sampai mengapung
- Bisa langsung dikonsumsi atau digoreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak Otak Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
