Anda sedang mencari ide resep laksa udang 🥘 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa udang 🥘 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa udang 🥘, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan laksa udang 🥘 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat laksa udang 🥘 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Laksa Udang 🥘 menggunakan 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Laksa Udang 🥘:
- Sediakan 500 gr udang, kupas, sisihkan kepala dan kulit utk kaldu
- Sediakan Bumbu dihaluskan:
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe, dikeprak
- Gunakan 1 batang sereh, dikeprak
- Siapkan 1 ruas besar lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 100 ml santan kental
- Siapkan Bumbu-bumbu:
- Ambil 1 sdt kecap ikan
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan Lauk tambahan:
- Siapkan 2 butir telor rebus, potong 2
- Sediakan 1 pak bihun rebus
- Siapkan 200 gr toge, rebus
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 2 batang daun ketumbar
Langkah-langkah mengolah Laksa Udang 🥘:
- Siapkan bahan2, untuk membuat kaldu udang yg enak kita sangrai kepala dan kulitnya hingga berubah warna lalu beri air dan biarkan mendidih kurleb 20 menit api kecil.. aromanya lebih enak.. jgn lupa disaring yaa
- Siapkan bumbu2 yg akan dihaluskan
- Dan siapkan bahan pendampingnya
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu yg dikeprak lalu tambahkan kaldu udang (kurleb 1 liter) masak dengan api sedang, bumbui dan masukkan santan kental
- Bila telah mendidih, masukkan udang, angkat kembali spy tidak over cooked, susun dalam mangkok bihun, toge, telor yg sudah di rebus, siram kuah laksa, beri tomat, taburi daun bawang dan daun ketumbar.. kucuri dengan jeruk nipis
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan laksa udang 🥘 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
