Anda sedang mencari inspirasi resep pepes udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Udang memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Pepes Udang:
- Ambil 200 gr (5 ekor)Udang Sungai
- Ambil 💙 Bumbu halus
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit (blh skip)
- Ambil 7 Siung bawang merah
- Ambil 3 Siung bawang putih
- Ambil 💙 Bumbu pelengkap
- Gunakan 1 Cm kunyit
- Gunakan 6 Buah (100 gr) tomat kecil
- Siapkan 1 Batang sereh
- Gunakan 2 Batang daun kemangi
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 sdm Garam
- Sediakan 1 sdm Penyedap jamur
- Sediakan 💙 Bahan tambahan
- Gunakan Daun pisang
- Ambil Lidi / tusuk gigi
Cara mengolah Pepes Udang:
- Siapkan bahan. Bersihkan udang, buang kulit atasnya n belah. Bersihkan daun, layer di atas api, supaya daun lembut n tidak mudah robek.
- Haluskan bumbu halus : cabe, bawang merah, bawang putih n tomat kecil. Ambil 2 bh tomat yg hijau untuk di potong2 bagi 6. Sereh n kunyit di keprek, daun bawang potong kecil2. Campurkan semua bumbu halus,daun bawang, garam n penyedap jamur, koreksi rasa. Campurkan udang ke dalam bumbu halus n aduk rata.
- Susun udang dengan posisi lurus n arah berlawanan di atas daun, tambahkan kunyit, sereh n daun kemangi, lalu bungkus ikan n jepit dgn lidi / tusuk gigi.
- Panaskan kukusan n kukus pepes selama 20 menit. Lalu angkat n bakar sebentar di teflon selama 5 menit.
- Pepes siap di sajikan selagi panas hingga hangat. Selamat mencoba n semoga suka.😍😍
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
