Sedang mencari inspirasi resep donat tape singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat tape singkong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Donat merupakan salah satu makanan yang banyak di gemari orang. Selain rasanya yang enak donat juga memiliki banyak varian rasa. Donat tape singkong memiliki rasa yang enak dan manis khas tape, donat yang satu ini tidak kalah menariknya dengan donat-donat yang lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat tape singkong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan donat tape singkong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat donat tape singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat Tape Singkong memakai 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Donat Tape Singkong:
- Gunakan 500 gr tepung terigu pro tinggi
- Siapkan 100 gr tepung terigu pro sedang
- Sediakan 50 gr susu bubuk
- Sediakan 200 gr Tape singkong, haluskan
- Ambil 100 gr gula pasir (selera)
- Siapkan 2 sdt ragi instan (pastikan aktif)
- Gunakan 2 bt telur (me: substitute dengan SKM)
- Ambil 125-150 ml air es
- Sediakan 80 gr margarine /butter
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil Gula donat untuk taburan
Campuran tape singkong dan semua bahan itu lanas dimasak di dalam loyang berbentuk lingkaran kecil. Olahan ini mempunyai bahan yang sama dengan Donat Tape Singkong. Singkong yang diolah menjadi tape adalah singkong yang manis, biasanya berwarna putih atau kuning. Sebelum melalui proses fermentasi, singkong terlebih dahulu dicuci bersih dan dikukus hinga.
Langkah-langkah membuat Donat Tape Singkong:
- Dalam wadah masukkan semua bahan kecuali margarine /butter dan garam. Uleni hingga setengah kalis
- Setelah setengah kalis, tambahkan margarine /butter dan garam. Uleni lagi hingga adonan kalis elastis.
- Bulatkan adonan. Istirahatkan selama 30-45 menit hingga mengembang 2x ukuran
- Kempiskan adonan, timbang @ 40 gr. Bulatkan (rounding). Letakkan di meja bertabur tepung tipis2. Atur jaraknya yaa
- Istirahatkan kembali selama 20 menit. Tutup dg serbet bersih supaya adonan tidak kering
- Panaskan minyak secukupnya, gunakan api kecil sedang. Lubangi donat manual dengan jari telunjuk berbalur tepung. Goreng donat hingga matang berwarna kuning keemasan. Sekali balik aja yaa (supaya tidak menyerap banyak minyak)
- Angkat, tiriskan. Setelah donat dingin, taburi dengan gula donat. Done! Whaaa Donat nya chubby! 💃💃💃 Menul semua, empuk, enakkk.. 😍😍👏👏
- Hahahaha, maaf yaa ini kalo 'bedak'nya pada menor. Kayak bocah abis mandi sore.. 😂😂😜😜
Tape singkong yang rasanya asam manis ini ternyata punya banyak manfaatnya! Ingin tahu manfaat tape singkong untuk kesehatan dan kecantikan? Kandungan probiotik di dalam tape sangat tinggi. Selain kentang, untuk membuat donat bisa juga menggunakan tape singkong. Rasanya jadi sangat nikmat dan lebih legit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat donat tape singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
