Lagi mencari inspirasi resep lumpur surga tape singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpur surga tape singkong yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi anda yang suka makan makanan yang terbuat dari singkong, berikut ini merupakan resep spesial olahan dari singkong yang wajib anda coba. Kue lumpur seringkali dibuat dari kentang, tapi ternyata dibuat dari tape singkong pun bisa jadi kue lumpur yang sangat enak dan lembut. Singkong yang diolah menjadi tape adalah singkong yang manis, biasanya berwarna putih atau kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpur surga tape singkong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lumpur surga tape singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lumpur surga tape singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lumpur Surga Tape Singkong menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Lumpur Surga Tape Singkong:
- Sediakan 💚 Bahan Hijau :
- Siapkan 60 gram tepung terigu
- Gunakan 100 gram tape singkong
- Gunakan 4 butir telor ayam
- Siapkan 100 gram gula pasir
- Ambil 70 ml santan kental (resep asli 65 ml santan kara)
- Gunakan 300 ml air
- Sediakan 1 tetes pasta pandan
- Sediakan 💗 Bahan Fla Putih :
- Siapkan 300 ml santan kental
- Ambil 200 ml air
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 1/2 sdt garam
Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. Tape singkong adalah salah satu makanan khas Indonesia. Tape singkong bisa dikonsumsi secara langsung atau terkadang juga bisa diolah menjadi beberapa kudapan lain seperti tape goreng atau dodol tape. Tapai singkong adalah tapai yang dibuat dari singkong yang difermentasi.
Cara menyiapkan Lumpur Surga Tape Singkong:
- Siapkan bahan hijau. Hancurkan tape singkong, buang serat tengahnya. Panaskan panci pengukus.
- Campurkan semua bahan. Aduk rata sampai tidak ada yg menggerindil.
- Saring biar halus.
- Tuang ke dalam cetakan cup alumunium foil (atau cetakan lain) sebanyak 3/4 dari cetakan. Lalu kukus selama 10 menit.
- Siapkan bahan fla. Campur semua bahan, aduk rata. Masak sampai kental.
- Tuang ke atas adonan hijau secukupnya. Kukus lagi selama 10 menit.
- Setelah matang, matikan kompor. Biarkan dingin suhu ruang. Sebelum disantap lebih enak masukan kulkas dulu.
Makanan tradisional ini populer di Jawa dan dikenal di seluruh tempat, mulai dari Jawa Barat hingga Jawa Timur. Memang yg kita butuhkan hanyalah singkong dan ragi tape. Siapkan juga sebuah wadah bertutup rapat. Cara Membuat Kue Lumpur Tape Keju: Panaskan margarin dan air sambil diaduk sampai mendidih, lalu matikan api. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lumpur Surga Tape Singkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
