Lagi mencari ide resep ongol-ongol singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ongol-ongol singkong yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ongol-ongol singkong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ongol-ongol singkong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Habis panen singkong, jadi otak mulai kreatif mau dibikinin apa aja. Ini resep pertama si singkong jadilah ongol ongol. Sebenernya kalo aku bilang ini lebih mirip lemet ya kalo orang jawa bilang, karena kalo ongol ongol menurutku lebih kenyal.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ongol-ongol singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ongol-Ongol singkong menggunakan 10 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Ongol-Ongol singkong:
- Siapkan 500 gram singkong parut
- Siapkan 1 bungkus agar-agar plain
- Gunakan 10 sendok gula pasir
- Siapkan 70 ml air
- Gunakan 65 ml santan instan
- Siapkan Kelapa parut dari 1/4 kelapa
- Ambil Pewarna makanan
- Gunakan Bahan gelundungan
- Ambil secukupnya Kelapa parut
- Siapkan Sejumput garam
Berbekal inpoh resep ebo ika, marih kita buat dengan resep yang sudah saiyah modifikasi (di pas pasin sama bahan ada ada 🤭). Ini kurang kelapa urap nya yah ebo ebo, jadi kurang ciamik. Teksturnya kenyal dan kembut di lidah. Kadang ada yang berwarna hitam, karena dicampur abu dari daun pisang yang dibakar.
Cara membuat Ongol-Ongol singkong:
- Peras tapi agar masih lembab singkong parut
- Campur semua bahan kecuali pewarna makanan
- Aduk rata
- Bagi jadi 2 ke dalam 2 wadah kalo aku orange dan hijau
- Campur kelapa dengan garam
- Siapkan kukusan kukus kelapa parut 10 menit kalo sudah angkat dan dinginkan
- Siapkan loyang dan alasi dengan plastik
- Tuang adonan hijau dan kukus 10 menit kalo sudah timpa dengan warna orange kukus 20 menit dan kalo sudah angkat dan dinginkan dulu jangan langsung di angkat kalo sudah dingin baru di potong dan di gulingkan ke kelapa parut siap di nikmati
Ada juga yang berwarna cokelat alami berkat campuran gula merah. Resep Membuat Kue Ongol Ongol Lembut dan Kenyal - Kue ongol ongol adalah kue tradisional khas dari Indonesia. Kue ongol ongol termasuk dalam golongan kue basah yang memiliki tekstur sangat lembut dan kenyal. Kue ongol ongol merupakan kue yang terbuat dari bahan dasar tepung sagu yang dipadukan dengan gula pasir atau gula merah. Ongol ongol is a kind of mochi; a super tender and sweet snack.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ongol-ongol singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
