Anda sedang mencari ide resep opak singkong gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opak singkong gula merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Opak singkong dari way huwi sering dimakan dengan taburan gula merah cair yang kental dan manis yang ditaburkan di atas opak singkong tersebut. Suatu perpaduan rasa antara rasa gurih yang berasal dari opaknya dan rasa manis dari gula merah cair nya sehingga menciptakan rasa yang sangat enak. Opak singkong asli mentah(rasa original) Tanpa pengawet Cocok buat Cemilan, waktu makan dan oleh- oleh.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opak singkong gula merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opak singkong gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opak singkong gula merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opak Singkong Gula Merah memakai 7 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Opak Singkong Gula Merah:
- Sediakan 1 kg singkong
- Ambil 1 biji gula Merah
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan Secukupnya pewarna makanan kuning
- Sediakan 1 biji gula Merah
- Ambil 100 ml air
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Agar tidak gagal, ikuti langkah berikut ini, ya. Singkong adalah salah satu sumber karbohidrat selain nasi. Singkong pun bisa kita jumpai di camilan khas Thailand. Cara membuat opak singkong parut: Campurkan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan garam dengan cara ditumbuk atau diblender hingga halus.
Langkah-langkah meracik Opak Singkong Gula Merah:
- Kupas singkong cuci bersih lalu parut hingga halus
- Setelah singkong diparut Tambahkan sejumput garam dan secukupnya pewarna makanan kuning aduk hingga tercampur merata
- Siapkan daun pisang / plastik lalu letakkan sesendok adonan singkong parut lapisi dengan plastik lalu tipiskan hingga rata bisa menggunakan gelas atau tangan saja cetak sesuai selera tipis lebih enak dan renyah lakukan berulang hingga adonan habis
- Siapkan panci kukusan lalu kukus adonan hingga matang dan berubah menjadi lebih bening
- Jika sudah matang tata dalam wadah dan siap dijemur
- Jemur opak hingga setengah kering lalu lepaskan daun atau plastik yang masih menempel lalu jemur kembali hingga benar benar kering
- Setelah opak kering siapkan minyak panas lalu goreng opak sebentar seperti menggoreng kerupuk jika sudah matang angkat dan tiriskan
- Rebus gula merah dengan air masak hingga gula larut
- Saat gula masih cair ceceri opak dengan gula merah biarkan hingga gula mengering dan opak pun siap dinikmati
Campurkan bumbu dengan parutan singkong, tambahkan lada halus, daun seledri, dan gula pasir. Pasalnya, getuk singkong kali ini dipadukan dengan gula merah. Sehingga selain cita rasanya lebih manis, juga lebih enak dan lezat. Getuk singkong ini cocok disajikan di tengah-tengah keluarga tercinta. Anda bisa membuat sendiri kue getuk singkong gula merah tabur kelapa ini sendiri di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opak singkong gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
