Anda sedang mencari ide resep lempeng ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lempeng ubi ungu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lempeng ubi ungu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lempeng ubi ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Com - Resep ubi ungu kini semakin dicari karena selain bisa menghasilkan makanan dengan warna yang cantik, ubi ungu ternyata juga menyehatkan. Bagi Anda yang sedang mencari kreasi resep ubi ungu maka tak usah khawatir karena ada banyak resep kreatif dengan menggunakan bahan utama ubi ungu. Lempeng ubi kayu paling enak dimakan bersama sambal tumis, tapi sebab dah petang dan che mat pun ada sikit tak berapa nak rajin, maka lempeng ubi tanpa sambal tumis lah nampaknya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lempeng ubi ungu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lempeng ubi ungu menggunakan 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Lempeng ubi ungu:
- Sediakan 3 biji ubi ungu
- Ambil 250 ml santan sedang
- Gunakan 6 sdm kelapa parut
- Siapkan 6 sdm tepung terigu
- Sediakan 3 sdm gula pasir (jika suka manis tambahkan lagi gulanya)
- Ambil 1 biji telur
- Gunakan 1 sdm margarin
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan Topping
- Ambil Susu bubuk
- Ambil batang Coklat
Ali Khomsan, Guru Besar Gizi Masyarakat dari Institut Pertanian Bogor, antosianin memiliki manfaat sebagai antioksidan, anti-inflamasi dan mampu merelaksasi pembuluh darah. Lihat juga resep Bolu Ubi Ungu enak lainnya. Bolu ubi ungu bisa dibuat dengan kukus atau panggang, dan keduanya terasa lembut dan cantik dengan warna ungu alami. Sebelum dicampurkan dalam adonan, ubi ungu bisa dikukus terlebih dahulu agar teksturnya lunak dan lebih mudah dihaluskan.
Langkah-langkah mengolah Lempeng ubi ungu:
- Siapkan bahan lempeng dan bahan topping
- Kupas ubi ungu potong2 kecil,cuci bersih,tiriskan.masukan dalam wadah food grade atau wadah tahan panas.kemudian kukus ubi ungu hingga matang(me : ngukusnya diatas nasi yang hampir masak)kukus kurleb 15 menit.angkat kemudian haluskan.
- Dalam wadah campurkan tepung terigu dan ubi ungu,tambahkan santan dan kelapa parut.
- Masukan gula pasir, margarin,dan garam.
- Masukan telur,aduk hingga tercampur rata
- Olesi teflon dengan margarin,panaskan teflon kecilkan api,tuang 1 sendok sayur adonan kemudian ratakan.masak dengan api kecil.
- Balik lempeng yang sudah matang.masak hingga bagian bawahnya matang.angkat pindahkan kepiring,beri topping susu bubuk dan coklat coklat serut.lempeng siap disajikan.
Dengan begitu, ubi ungu juga akan lebih mudah menyatu dengan adonan bolu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak daun ubi jalar ungu terhadap kualitas mie basah. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan kampung. Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah menjadi panganan tradisional saja, lho.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lempeng ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
