Lagi mencari inspirasi resep klepon ubi ungu (lembut) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal klepon ubi ungu (lembut) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari klepon ubi ungu (lembut), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan klepon ubi ungu (lembut) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Klepon adalah salah satu kue tradisional yang banyak dijual dipasar. Rasa klepon yang enak manis dan gurih dengan taburan kelapa parut menjadi salah satu. Resep klepon ubi ungu cara bikinnya gampang banget.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah klepon ubi ungu (lembut) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Klepon Ubi Ungu (lembut) memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Klepon Ubi Ungu (lembut):
- Sediakan 200 gr tepung ketan putih
- Gunakan 30 gr tepung terigu protein sedang (aku ganti tepung beras)
- Siapkan 120 gr ubi ungu kupas, kukus, haluskan selagi hangat
- Ambil 1 sdm gula pasir (aku skip)
- Siapkan 200 ml santan cair hangat (65 ml santan instan + air)
- Ambil 1 sdm minyak sayur
- Ambil 100 gr gula merah, sisir kasar untuk isian
- Sediakan Bahan Pelapis
- Gunakan 200 gr kelapa parut
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 2 lembar daun pandan, simpulkan
Di bagian dalam, adonan klepon diisi dengan gula merah. Rasanya yang kenyal dan manis berpadu serasi dengan gurihnya parutan kelapa. Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia. Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan dengan wadah daun pisang.
Cara mengolah Klepon Ubi Ungu (lembut):
- Campur rata tepung ketan, tepung beras dan ubi ungu. Tuangkan santan sedikit-sedikit sambil diulen. Stop penggunaan santan apabila adonan sudah kalis dan tidak lengket ditangan. Tuangkan minyak sayur, aduk rata. Note: sobat bisa tambahkan pewarna ungu jika mau warna ungunya lebih terlihat jelas.
- Bagi adonan menjadi 28 bagian atau sesuai selera. Bulatkan.
- Ambil satu adonan, pipihkan, beri isi. Bulatkan kembali. Langsung cemplungkan kedalam air YANG TELAH MENDIDIH.
- Adonan yang matang akan mengapung sendirinya. Angat, tiriskan beberapa detik, lalu gulingkan keatas kelapa parut. Sajikan :)
Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, kupas ubi ungu yang sudah anda siapkan. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat-bulat kecil. Pipihkan adonan kulit klepon yang sudah dibulatkan tersebut, lalu. Kalau ubi ungu +tepung ketangguan bsa GA y.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Klepon Ubi Ungu (lembut) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
