Sedang mencari inspirasi resep gathot singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gathot singkong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gathot singkong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gathot singkong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Gatot Singkong enak lainnya. Gathot Khas Wonogiri - Kalian masih ingat makanan yang satu ini, makanan legendaris yang hampir jarang ditemui lagi, makanan ini terbuat dari gaplek yang dijemur dan dibiarkan membusuk, kemudian direndam beberapa hari setelah itu dikukus, setiap daerah menamai singkong berbeda beda, ada yang menamainya puhung, singkong, ada juga ubi, dan masih banyak lagi. Gatot merupakan makanan tradisional asli gunung kidul, yang biasanya dimakan dengan sayuran sebagai pengganti nasi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gathot singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gathot singkong memakai 3 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Gathot singkong:
- Ambil 3 buah Krekel singkong (rendam semalaman)
- Ambil 1/4 kelapa parut
- Ambil secukupnya Garam
Makanan khas Gunung Kidul ini jaman dulu adalah alternatif makanan sehari-hari selain beras. Judule makanan jaman melarat, tetapi saat ini menjadi makanan yang dikangenin banyak orang. Selain Thiwul, Gathot saat ini dibuat instant. Singkong kukus memiliki tekstur yang lembap, sehingga lebih lengket dan mudah untuk dibuat adonan getuk.
Cara membuat Gathot singkong:
- Siapkan panci pengukus, cuci singkong yg sudah di rendam semalaman masukan ke panci kukusan yg sudah di isi dgn air lalu kukus selama kurleb 30 mnt
- Setelah 30 menit ambil gathot singkong nya ke dlm baskom lalu kita urab dengan parutan kelapa yg sudah di kukus sebelum nya kurleb 10 menit dan taburi garam secukupnya.
- Dannn gathot pun siapp di santappp…😍
Berbeda dengan singkong rebus yang cenderung lebih basah dan agak sulit untuk dibuat adonan getuk yang padat. Masukkan singkong yang telah dipotong-potong dan dikupas kulitnya ke dalam panci kukusan. Singkong segar, yang telah dikupas, dilembabkan agar berfermentasi. Proses fermentasi ini dilakukan dengan cara, membasahi singkong dan menutupnya dengan plastik. Singkong dikatakan telah berfermentasi jika jamur yang berwarna kehitaman sudah muncul sampai ke bagian dalam umbi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gathot singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
