Lagi mencari ide resep klepon ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal klepon ubi ungu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari klepon ubi ungu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan klepon ubi ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Cara Membuat Kue Klepon Ubi Ungu Kenyal - Kue klepon merupakan kue basah yang sangat khas dari Indonesia. Kue klepon termasuk dalam golongan kue tradisional yang pada umumnya terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang dipadukan dengan warna hijau dari air perasan daun suji dan daun pandan juga diberi isi gula merah pada bagian tengahnya. Jd aku kreasikan saja jadi klepon ubi ungu, ini rasanya enak, manisnya pas dan kenyalnya pas.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah klepon ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Klepon ubi ungu memakai 7 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Klepon ubi ungu:
- Sediakan 200 gr ubi ungu kukus (haluskan)
- Sediakan 150 gr tepung ketan
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 100 ml santan hangat
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Sediakan Secukupnya kelapa kering untuk taburan (beli ditoko bahan kue)
Ubi ungu merupakan ubi yang memiliki kandungan nutrisi sangat baik bagi tubuh. Jika Kamu bosan dengan rebusan dari ubi ungu ini sendiri, kini Kamu bisa mengreasikannya menjadi beberapa macam. Bahkan, cara membuat klepon ubi ungu ini sangat mudah. Segera masukkan klepon ke dalam air rebusan.
Cara menyiapkan Klepon ubi ungu:
- Campurkan tepung ketan, gula pasir dan garam lalu masuk ubi halusnya
- Uleni sambil masukan santan sedikit" smpai menggumpal dan bisa di bentuk
- Bentuk bulatan sesuai selera dan isi dg gula merah di dlmnya
- Siapkan air panas tunggu smpai mendidih lalu masukan adonan yg sudh di bentuk bulat"
- Tunggu smpai mengapung lalu angkat dan tiriskan
- Stlah itu masukan ke dlm wadah yg sudah ada kelpa keringnya, lalu guling"kan
- Dan klepon sudah jadi, siap nikmati 😋👌
Lakukan proses tersebut hingga adonan habis. Jika klepon sudah mengambang, segera angkat dan tiriskan. Sajikan klepon ubi ungu dengan taburan parutan kelapa yang sudah dibumbui dengan garam. Itulah resep mudah membuat klepon ubi ungu yang unik, tapi rasanya tetap lezat. Tidak berwarna hijau, klepon buatan Wawan, warga Kampung Rancabungur, Kelurahan Palabuhanratu, Kecamatan Palabuhanratu ini berwarna ungu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat klepon ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
