Sedang mencari inspirasi resep bakpia basah ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpia basah ubi ungu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpia basah ubi ungu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakpia basah ubi ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Pertama-tama, kukus terlebih dahulu ubi ungu yang sudah anda siapkan. Jika sudah, haluskan ubi ungu yang sudah dikukus tersebut sampai benar-benar halus. Cari produk Kue Kering lainnya di Tokopedia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakpia basah ubi ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bakpia basah ubi ungu menggunakan 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Bakpia basah ubi ungu:
- Sediakan BAHAN KULIT A:
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 50 gr mentega
- Ambil 90 ml air
- Sediakan 2 sdm minyak
- Sediakan bahan kulit b
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Sediakan 50 ml air
- Gunakan 1 sdm minyak
- Sediakan 2 sdm mentega
- Siapkan bahan isian
- Sediakan 250 gr ubi ungu
- Gunakan 65 ml santan instan kara
- Sediakan 2 sdm susu bubuk
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Sediakan 1 bks vanili
- Sediakan sedikit garam
- Ambil bahan pelengkap
- Siapkan minyak secukupnya untuk merendam
- Ambil wijen untuk hiasan
Jadi tak heran rasanya kalau banyak rumah produksi yang memproduksi makanan khas China ini. Mulai dari bakpao sederhana yang memiliki warna putih bersih, bakpao pandan, bakpao mawar ubi (sweet potato rose bun) hingga bakpao karakter yang beberapa waktu kebelakang booming di. Setelah puas dengan bakpia isi coklat sebelumnya, sekarang buat bakpia dengan isi telo atau ubi ungu. Walaupun anak-anak lebih suka yang isi coklat, tapi yang isi telo ini juga laris alhamdulillah.
Langkah-langkah menyiapkan Bakpia basah ubi ungu:
- Ubi kupas potong"lalu kukus sampai empuk,angkat dinginkan lalu haluskan
- Siapkan panci masukan santan+susu bubuk+gula+vanili+garam aduk rata masukan ubi nyalakan api kecil saja aduk terus sampai jadi adonan kalis dan tidak lengket angkat dan dinginkan
- Siapkan wadah campur bahan kulit A, kecuali air masukan air sedikit demi sedikit sambil di uleni,uleni adonan sampai kalis sisihkan
- Campur semua bahan kulit B sama seperti bahan kulit A uleni sampai kalis sisihkan
- Bagi masing "adonan menjadi 20 bagian
- Pipihkan adonan kulit A lalu pipihkan adonan kulit B kemudian tumpuk kedua adonan lalu gilas pipih kemudian lipat seperti amplop dan gilas lagi sampai pipih (saya ulangi sampai 3 x)
- Kemudian rendam dalam minyak selama 15 menit1. Hiasi bakpia sesuai selera lalu panggang dalam oven selama 15-20 menit dalam suhu 200°
Saya lebih suka isi ubi ungu karena isinya ada aroma santannya, enak dan legit. Ternyata bakpia itu bisa divariasikan macam. Campur semua bahan isian diatas wajan & masak hingga tidak lengket. Bakpia termasuk salah satu masakan yang populer dari keluarga keturunan cina,menurut sejarah kue bakpia dulu katanya di isi dengan daging babi tp karena mayoritas penduduk indonesia yang beragama Islam maka bakpia di buat lebih bervariasi mulai dari. Ada banyak sekali varian kue bakpia di sekarang ini, mulai dari bakpia isi kacang ijo, bakpia isi parutan kelapa, bakpia ubi ungu, dan masih banyak lagi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakpia basah ubi ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
