Sedang mencari ide resep gulai siput dan ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai siput dan ubi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Di Tanjungpinang dan daerah sekitar Kepri kebanyakan mengolah siput isap menjadi masakan yang sederhana Selain mudah didapatkan, siput isap juga berprotein tinggi. Ira menyukai hewan laut ini karena rasanya yang enak ditambah dengan rempah gulai yang. Terbuat dari ubi dan pisang yang direbus dengan santan dan gula merah, kolak memiliki rasa manis yang alami dan itulah alasannya kenapa kolak menjadi takjil yang paling dicari dan Biasanya pakkat disajikan sebagai kudapan yang sering disantap dengan sepiring nasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai siput dan ubi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai siput dan ubi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai siput dan ubi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai siput dan ubi memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Gulai siput dan ubi:
- Siapkan 1 kg siput
- Siapkan 1/4 kg ubi kayu buang kulit dan potong2
- Gunakan 1 ons cabe rawit
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 liter santan agak kental
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
Rendang Pucuk Ubi, Serunding Halia & Daging Dendeng. Kebiasaanya Asam Rong ini di masak untuk gulai ikan sungai. Rasanya masam-masam pedas yang boleh buat orang ketagih, tak cukup Tapi kali ini, korang cuba pulak tukar ikan dengan siput, rasanya terbaikkk, Korang kena cuba… Cara Membuat Masakan Gulai Siput Enak dan Lezat. Sebelum dibersihkan, pastikan bagian ekor siput ini dipotong terlebih dahulu agar dagingnya dapat diambil dengan mudah saat sudah dimasak nanti.
Cara mengolah Gulai siput dan ubi:
- Buang ujung yg runcing dari siput kira2 1/2 cm agar mudah ketika menghisap siput setelah dimasak. Bisa juga meminta tolong sm yg jual siputnya. Lalu Bersihkan siput di air mengalir sampai benar2 bersih dari lumpur
- Haluskan cabe rawit, kunyit, jahe dan bawang
- Serai di geprek
- Rebus ubi sebentar setelah agak lembut masukkan bumbu halus,serai, daun kunyit dan santan beserta siput
- Masak dengan api sedang..beri garam, gula dan lada.. Cicipi sampai terasa pas dilidah Setelah 30 menit angkat, sajikan dan siap di santap bersama nasi dan lalapan
Kemudian bersihkan hingga lumut yang menempel pada cangkang siput ini hilang. Walaupun Dwen seorang anak yang dibesarkan Gulai siput daun kaduk terasa 'cair' di mata juga 'tawar' di hati. Selera terbantut dipertengahan bila aku tidak dapat membezakan yang mana satu rasa. Di Riau, Gulai Siput menjadi makanan andalan terlebih di saat bulan Ramadan. Bahan baku utamanya, siput, mirip seperti keong namun ukurannya lebih kecil dan cangkangnya bergelung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai siput dan ubi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
