Lagi mencari inspirasi resep daun ubi sambel brambang asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daun ubi sambel brambang asem yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Daun ubi jalar rebus yang dicocol dengan sambal berambang asem? Hmm, setiap kali saya teringat dengan menu satu ini maka air liur saya kontan menetes dan pikiran saya langsung melayang ke Paron, kampung halaman, dan almarhum Kakek saya. Daun ubi jalar rebus disajikan dengan sambal super pedas dan manis, hasil ulekan dari bawang merah, cabai, gula merah, terasi, dan air asam jawa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daun ubi sambel brambang asem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan daun ubi sambel brambang asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat daun ubi sambel brambang asem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Daun ubi sambel brambang asem memakai 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Daun ubi sambel brambang asem:
- Siapkan 2 iket daun ubi
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 15 biji cabe rawit merah
- Siapkan 5 biji cabe merah
- Sediakan 3 butir gula merah ukuran sedang
- Siapkan 5 biji Asem jawa
- Gunakan 1 bungkus terasi
- Gunakan 1 sdm garam
Dengan citarasa yang khas dari daun ubi jalarnya, manis pedas sausnya dan legit di lidah. Sambal ini cocok sekali disajikan dengan sepiring nasi hangat dan dihidangkan saat. Resep Brambang Asem Solo dengan Daun Ubi Jalar. Justru pada daun ubi jalar inilah ciri khas dari Brambang Asem, kalau tidak ada daun ubi (ketela) jalar tidak akan lengkap bahkan bukan brambang asem namanya.
Cara menyiapkan Daun ubi sambel brambang asem:
- Petik daun ubi,cuci lalu rebus hingga matang dan empuk,lalu tiriskan.
- Goreng bawang merah,bawang putih,cabe dan terasi
- Haluskan bumbu yang sudah digoreng,tambahkan asem jawa dan garam,jika sudah halus tambahkan gula jawa hingga tercampur dengan rata.
- Daun ubi sambal brambang asem siap disajikan.
Perlu anda ketahui "Brambang" itu bahasa jawa dari bawang merah kalau Asem Asam jawa. Cara memasak daun ubi jalar : cuci bersih daun ubi jalar, buang tangkainya lalu rebus dengan air yang diberi sedikit garam. Daun ubi jalar siap dihidangkan sebagai brambang asem : dengan cara; ambil sedikit rebusan daun ubi beri saus sambal. Tapi bukan berarti kita nggak makan sambel dong, ya. Makanan Indonesia tanpa sambal apalah rasanya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Daun ubi sambel brambang asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
