Sedang mencari ide resep putu ayu ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal putu ayu ubi ungu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putu ayu ubi ungu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan putu ayu ubi ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Kue Putu Ayu merupakan salah satu kue tradisional populer yang berasal dari daerah Jawa. Punya Stok Ubi ungu. bosen Ya klo di makan gtu aja. Akhirnya dibikin Kue Putu Ayu. enak banget.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah putu ayu ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Putu Ayu Ubi Ungu memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Putu Ayu Ubi Ungu:
- Gunakan Bahan 1 :
- Sediakan 100 gr Ubi ungu (berat sudah di kukus dan di haluskan)
- Sediakan 130 ml Santan (Saya juga rebus dan dinginkan)
- Sediakan Bahan 2 :
- Siapkan 2 butir Telur
- Ambil 135 gr Gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt Sp
- Sediakan 1/4 sdt Garam
- Sediakan 1/4 sdt Vanili (Saya Frambozen)
- Sediakan 1/4 sdt Pasta Ubi ungu (Saya tidak pakai)
- Gunakan 150 gr Tepung terigu
- Siapkan Bahan 3 :
- Ambil 200 gr Kelapa parut (Resep asli 100 gr)
- Siapkan 1 sdm Tepung Maizena
- Gunakan 1/4 sdt Garam
- Siapkan 1 Lembar Daun pandan
Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh. Biasanya kalau beli, teksturnya lebih seperti kue. Ada yang berasa obat dan essence. Kalau versi saya ini karena menggunakan ubi asli agak berbeda.
Langkah-langkah meracik Putu Ayu Ubi Ungu:
- Panaskan dandang/alat pengukus. Kukus ubi sampai matang, haluskan
- Kukus kelapa parut dengan garam dan daun pandan, selama 10 menit, sisihkan
- Siapkan cetakan, olesi dengan minyak, isi dengan kelapa parut, padatkan
- Campur santan dengan ubi kukus halus, aduk rata, sisihkan.
- Mixer telur, gula, garam, sp dan vanili sampai mengembang kental berjejak
- Ayak terigu, lalu masukkan kedalam kocokan telur bergantian dengan santan yang bercampur ubi ungu halus, aduk rata
- Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah di beri kelapa parut. Kukus selama 15 menit. Angkat dan sajikan
- Buatan saya ini hasilnya jadi 21 buah, karena tuang adonannya nggak penuh2 amat, dan cetakannya juga nggak sama ☺
Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Sengaja beli ubi ungu, pengen buat sesuatu dengan warna ungu biar ada variasi aja. Resep Putu Ayu - Kue putu ayu merupakan salah satu makanan lezat yang dapat dinikmati kapan pun dan di mana pun, sebagai pengganjal perut untuk sementara waktu. Dengan adanya resep kue putu ayu ini, Anda dapat selalu menyajikan menu sarapan, snack, maupun bekal makanan. Getuk ubi ungu bisa dijadikan sebagai kudapan di tengah keluarga, maupun sebagai sajian untuk menjamu tamu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat putu ayu ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
