Anda sedang mencari inspirasi resep tape singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape singkong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tape singkong adalah salah satu makanan khas Indonesia. Singkong yang diolah menjadi tape adalah singkong yang manis, biasanya berwarna putih atau Penting untuk dipahami bahwa literatur yang membahas manfaat tape singkong itu sendiri sangat. Tape singkong merupakan olahan fermentasi yang lazim dikonsumsi masyarakat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape singkong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tape singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tape singkong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tape Singkong memakai 3 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Tape Singkong:
- Gunakan 2,5 Kg singkong yang sudah dikupas
- Sediakan 2,5 buah ragi tape, hancurkan, sy pake ragi produksi Solo
- Gunakan Secukupnya daun pisang, cuci bersih, lalu lap dg serbet bersih
Bagaimana proses fermentasi pada Tape Singkong ? Lihat juga resep Cake Tape Singkong enak lainnya. Tape singkong dari Jawa Barat akan dibuat dari bahan singkong dalam bentuk utuhan. Semua bahan tape baik berupa singkong maupun ketan harus dimasak terlebih dahulu.
Cara membuat Tape Singkong:
- Cuci bersih singkong, keruk permukaannya agar nantinya tape tidak mudah berlendir, cuci lagi sampai bersih
- Kukus singkong sampai matang, tp jangan sampai lembek. Angkat & biarkan singkong kukus sampai benar-benar dingin
- Sediakan wadah yg agak besar dan dalam seperti baskom/panci.
- Alasi seluruh permukaan wadah dengan daun pisang. Bungkus tangan menggunakan plastik bersih
- Susun singkong kukus di atas daun, lalu taburi ragi
- Susun lagi singkong di atasnya, taburi ragi lagi
- Ulangi sampai singkong dan ragi habis.
- Tutupi dg daun pisanģ, lalu tutup lagi dg tutup panci yg rapat (jangan pernah dibuka sampai tape matang)
- Biarkan selama 2 hari 2 malam maka singkong akan berubah menjadi tape singkong
- Selesai…
- Nb. Syarat wajib dalam membuat tape adalah kebersihan, sebaiknya tidak menyentuh singkong kukus dg tangan langsung.
Tapai atau tape singkong adalah olahan singkong yang difermentasi dengan ragi. Singkong yang biasa digunakan adalah singkong mentega. Tak heran, banyak tape singkong berwarna kuning di. Khasiat.co.id - Tape singkong merupakan salah satu makanan jenis olahan asli khas indonesia. Kemudian, makanan ini hasil fermentasi yang di buat dari makanan yang mengandung karbohidrat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tape singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
