Lagi mencari inspirasi resep tape singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tape singkong yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape singkong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tape singkong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Tape singkong adalah salah satu makanan khas Indonesia. Singkong yang diolah menjadi tape adalah singkong yang manis, biasanya berwarna putih atau Penting untuk dipahami bahwa literatur yang membahas manfaat tape singkong itu sendiri sangat. Tape singkong merupakan olahan fermentasi yang lazim dikonsumsi masyarakat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tape singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tape singkong menggunakan 4 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Tape singkong:
- Gunakan 1 kg singkong kupas
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 keping ragi tape jemur dl 30 menit
- Siapkan Secukupnya daun pisang
Bagaimana proses fermentasi pada Tape Singkong ? Lihat juga resep Cake Tape Singkong enak lainnya. Tape singkong dari Jawa Barat akan dibuat dari bahan singkong dalam bentuk utuhan. Semua bahan tape baik berupa singkong maupun ketan harus dimasak terlebih dahulu.
Cara meracik Tape singkong:
- Cuci bersih daun pisang lalu lap dan keringkan
- Kerik bagian luar daging singkong menggunakan pisau atau sendok,cuci bersih singkong,haluskan ragi menggunakan sendok,ragi bs di jemur dahulu sblm di pake yah
- Kukus singkong 15 menit,jika ingin tekstur tape yg lembek dan moist wktu mengukus singkong bs di tambah jd 20-25 menit yah,dinginkan singkong di suhu ruang
- Bungkus tangan dgn sarung tangan pelastik,ini penting yah…siapkan wadah yg ada tutupnya,alasi dgn daun pisang hingga daun pisang melebihi permukaan wadah,taburi samping dan bawahnya dgn ragi tipis2 dgn cara di ayak,selanjutnya taburi gula pasir
- Susun singkong di dlm wadah yg sdh di taburi ragi td,tangan hrs pake sarung tangan yah untuk mengindari kontak langsung dgn ragi,gula dan singkong untuk menjaga agar proses fermentasi berhasil sempurna,taburi singkong dgn ragi dgn cara di ayak,taburi gula jg yah,lakukan step ini hingga singkong hbs
- Jika singkong telah habis di susun,tutup rapat bagian atas dgn daun pisang lalu tutup wadah dgn tutupnya,simpan di suhu ruang selama 2 hr,tape singkong siap di sajikan 😊
Tapai atau tape singkong adalah olahan singkong yang difermentasi dengan ragi. Singkong yang biasa digunakan adalah singkong mentega. Tak heran, banyak tape singkong berwarna kuning di. Khasiat.co.id - Tape singkong merupakan salah satu makanan jenis olahan asli khas indonesia. Kemudian, makanan ini hasil fermentasi yang di buat dari makanan yang mengandung karbohidrat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tape singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
