Jenang Grendul Ubi Kuning
Jenang Grendul Ubi Kuning

Anda sedang mencari ide resep jenang grendul ubi kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jenang grendul ubi kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jenang grendul ubi kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan jenang grendul ubi kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat jenang grendul ubi kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Jenang Grendul Ubi Kuning menggunakan 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Jenang Grendul Ubi Kuning:
  1. Sediakan 1 kg ubi kuning
  2. Siapkan 250 gr tepung tapioka
  3. Siapkan Bahan kuah kental
  4. Gunakan 5 sdm /lebih Tepung tapioka
  5. Gunakan 1500 ml Air
  6. Gunakan 12 sdm Gula pasir /sesuai selera
  7. Ambil 4 sdm Gula merah yg sdh diiris / sesuai selera
  8. Gunakan 3 lembar Daun pandan
  9. Siapkan Bahan kuah
  10. Sediakan 1000 ml /lebih Santan kental
  11. Sediakan 3 lembar Daun pandan
  12. Siapkan secukupnya Garam
Langkah-langkah membuat Jenang Grendul Ubi Kuning:
  1. Kupas, cuci, potong2 ubi, kemudian kukus sampai matang. (+ - 15 mnt)
  2. Setelah matang, hancurkan ubi selagi masih panas. (Bisa pakai centong dll). Kemudian biarkan sampai dingin.
  3. Setelah ubi dingin, masukkan tepung tapioka sambil diuleni sampai Kalis /gk lengket ditangan. (Bisa ditambah tepungnya klo dirasa msh belum Kalis yaa)
  4. Setelah adonan dirasa sdh Kalis Bulatkan kecil2 adonan sesuai selera. (Sambil ditabur2 tepung tapioka supaya GK lengket satu sama lain)
  5. Setelah selesai membulatkan adonan. Kita siapkan untuk membuat kuah kentalnya.
  6. Rebus air, masukkan gula pasir, gula merah dan daun pandan. Tunggu sampai mendidih dan tercium aroma wangi daun pandannya. Setelah itu matikan api lalu saring air rebusan gulanya agar kotoran dr gulanya tdk terikut.
  7. Setelah disaring, rebus lagi air gulanya sambil masukkan bulatan adonan ubi tadi. Sambil diaduk2 perlahan. (Masukinnya klo bisa satu2/diawur2 dulu ya agar tdk menggumpal semua)
  8. Setelah mengapung coba cicipin, jika dirasa sudah matang lalu selanjutnya masukkan tepung tapioka yg sudah dicampur dengan air. Masukkan perlahan sambil diaduk2 terus. Jika dirasa kekentalannya sudah cukup maka hentikan memberikan larutannya. Kemudian matikan api, biarkan dingin.
  9. Membuat kuah santan. Masukkan santan, daun pandan dan garam secukupnya. Lalu rebus menggunakan api sedang, sambil terus diaduk2. Jangan sampai santan pecah. Matikan api jika dirasa santan sdh wangi/matang.
  10. Jenang Grendul siap dihidangkan. Bisa dinikmati selagi hangat atau dikasih es batu ya bund 🤤🤗

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Jenang Grendul Ubi Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!