Muffin tapai singkong dan kismis.
Muffin tapai singkong dan kismis.

Lagi mencari inspirasi resep muffin tapai singkong dan kismis. yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal muffin tapai singkong dan kismis. yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Singkong yang diolah menjadi tape adalah singkong yang manis, biasanya berwarna putih atau kuning. Sebelum melalui proses fermentasi, singkong terlebih dahulu dicuci bersih dan dikukus hinga matang. Tapai gumbili (tape singkong), adalah olahan hasil fermentasi yang menjadi camilan sangat familiar bagi masyarakat di Indonesia.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari muffin tapai singkong dan kismis., mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan muffin tapai singkong dan kismis. yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat muffin tapai singkong dan kismis. yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Muffin tapai singkong dan kismis. menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Muffin tapai singkong dan kismis.:
  1. Gunakan Bahan A:
  2. Sediakan 150 gr tapai singkong manis, buang sumbunya, haluskan
  3. Siapkan 1 butir telur ayam
  4. Ambil 100 gr butter, saya Hollman, lelehkan
  5. Siapkan 80 ml minyak sayur
  6. Ambil 100 gr gula pasir
  7. Sediakan 100 ml susu cair, (atau 100 ml air + 3 SDM munjung susu bubuk)
  8. Sediakan 50 gr kismis
  9. Siapkan Bahan B:
  10. Sediakan 200 gr tepung terigu
  11. Siapkan 1/4 sdt baking powder
  12. Sediakan 1/4 sdt soda kue
  13. Ambil 1 SDM munjung susu bubuk putih

Tapai singkong adalah tapai yang dibuat dari singkong yang difermentasi. Makanan tradisional ini populer di Jawa dan dikenal di seluruh tempat, mulai dari Jawa Barat hingga Jawa Timur. Di Jawa Barat, tapai singkong dikenal sebagai peuyeum (bahasa Sunda). Masukkan tapai singkong, tepung terigu, baking powder, garam dan pasta pandan sambil di kocok rata.

Cara menyiapkan Muffin tapai singkong dan kismis.:
  1. Siapkan bahan A, aduk hingga halus dan rata. Diwadah terpisah, aduk rata bahan B.
  2. Panaskan oven di suhu 180 dercel, siapkan loyang muffin, alasi dengan kertas muffin, saya paper cup yang biasa 😀
  3. Masukkan bahan B kedalam wadah bahan A, aduk hingga rata, cukup sampai rata jangan over mix yaa.. biar Ndak bantet.. (maaf.. saya ndak jepret foto di sesi ini,.. buru2 banget bikinnya🙏🙏)
  4. Tuang kedalam loyang cetakan muffin, panggang disuhu 150 dercel selama kurleb 30 menit, atau sesuaikan dgn oven masing-masing yaa.. 😇😇😇
  5. Daaannnn…. Jadi dehhh…. Muffin spesial buat bekal.. yummmm bangeeeettt aroma butternyaaa.. manis legit dari tapai singkong nya bikin lumerrr…
  6. Packing sisanya…. karena sebagian sudah habis diserbu pasukan.. 😁😁😁😁

Bahannya dari singkong dan beras ketan. Tapai singkong atau disebut peuyeum oleh masyarakat Sunda, merupakan produk fermentasi singkong. Adapun keempukan dan kelegitan tapai singkong bergantung pada kualitas singkong. Jika fermentasinya cukup, maka tekstur tapai empuk dan berair. Topping kismis, cokelat keping, pisang, atau kornet juga bisa dipakai, lho.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan muffin tapai singkong dan kismis. yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!