Sedang mencari inspirasi resep apem tape singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal apem tape singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari apem tape singkong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan apem tape singkong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Kue apem tape singkong dapat anda buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep kue apem berikut. Larutkan gula pasir dengan air hangat. Buang seratnya kemudian haluskan tape singkong.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat apem tape singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Apem Tape Singkong menggunakan 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Apem Tape Singkong:
- Sediakan 150 gr gula pasir
- Ambil 250 ml air
- Sediakan 100 gr tape singkong, haluskan (me 130)
- Siapkan 150 gr tepung beras
- Sediakan 35 gr tepung protein sedang (me 🔺)
- Ambil 1 sdt Ragi instant
- Ambil 1 sdt baking powder
- Ambil Pewarna makanan
- Gunakan I sachet vanilli bubuk (me)
Campuran tape singkong dan semua bahan itu lanas dimasak di dalam loyang berbentuk lingkaran kecil. Tunggu sampai mengembang, lalu masukkan ke dalam cetakan kue apem. Kue apem yang terbuat dari tape singkong, tepung beras, dan santan ini memiliki rasa gurih. Biasanya tersaji saat ada acara hajatan, pesta, dan lainnya.
Cara membuat Apem Tape Singkong:
- Masak gula dan air. Tidak perlu sampai mendidih. Hanya sampai gula larut saja.
- Campur tape singkong, tepung terigu dan tepung beras. Tambahkan air gula sedikit demi sedikit. Aduk rata jangan sampai bergerindil.
- Setelah rata, masukkan Ragi. Aduk kembali hingga tercampur. Diamkan adonan selama 30 menit,tutup dengan lap bersih.
- Adonan akan berbuih dan mengembang 2x lipat. Tambahkan baking powder dan vanilli. Aduk hingga buih nya hilang. Olesi cetakan dengan minyak.
- Panaskan kukusan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Beri pewarna, aduk rata. Tuang ke cetakan dan kukus selama 25 menit.
- Sajikan dengan teh atau kopi. Hm yummy ☺️👍.
Biasanya, kue apem dimasak dengan cara dikukus. Singkong yang diolah menjadi tape adalah singkong yang manis, biasanya berwarna putih atau kuning. Sebelum melalui proses fermentasi, singkong terlebih dahulu dicuci bersih dan dikukus hinga. Tape singkong adalah salah satu makanan khas Indonesia. Tertarik untuk menyajikan Resep Apem Tape Panggang sebagai camilan siang ini?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan apem tape singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
