Anda sedang mencari ide resep sarang balam (kremes ubi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sarang balam (kremes ubi) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sarang balam (kremes ubi), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sarang balam (kremes ubi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sarang balam (kremes ubi) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sarang Balam (Kremes Ubi) menggunakan 6 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Sarang Balam (Kremes Ubi):
- Ambil 1 kg ubi jalar kuning (punya saya 1 kg ada 4 bh)
- Siapkan 200 gr gula merah (sisir)
- Ambil 100 ml air
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya vanili
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah membuat Sarang Balam (Kremes Ubi):
- Kupas ubi,,parut seukuran korek api
- Cuci bersih ubi parut lalu rendam dengan air larutan garam selama 30 menit
- Setelah 30 menit,,tiriskan
- Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng ubi sampai kuning keemasan. Jangan lupa di balik2 agar tidak masak sebelah. Setelah matang,,sisihkan.
- Panaskan 2 sdm minyak,,masukkan gula merah,,garam,,& vanili. Masak dgn api kecil sampai mnjdi karamel
- Tambahkan 100 ml air. Masak sampai mengental,,cukup dengan api kecil saja agar karamel tidak gosong
- Matikan api. Masukkan ubi goreng. Aduk2 sampai karamel tercampur rata
- Cetak selagi masih panas agar mudah dibentuk. Karna kalau sudah dingin..karamel sudah mengeras. Saya nyetak nya pakai sendok es krim.
- Dinginkan agar karamel set. Saya smpan di kulkas setengah jam agar lebih kriuk-kriuk 😅
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sarang Balam (Kremes Ubi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
