Lagi mencari ide resep getuk goreng/godok-godok ubi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal getuk goreng/godok-godok ubi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari getuk goreng/godok-godok ubi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan getuk goreng/godok-godok ubi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Goreng godok-godok adalah makanan tradisional yang bisa dijumpai di tanah Batak. Godok-godok juga sering dijual di pinggir jalan, biasanya bersama pisang goreng, pisang ubi oleh penjual gorengan. Untuk membuat goreng godok-godok justru lebih gampang dan tergolong instan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat getuk goreng/godok-godok ubi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Getuk goreng/godok-godok ubi memakai 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Getuk goreng/godok-godok ubi:
- Gunakan 1/2 kg singkong yang sudah dikupas
- Sediakan 1/2 butir kelapa yang agak muda
- Gunakan 8 sdm tepung beras
- Gunakan 5 sdm gula (boleh tambah kalau yang suka manis)
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan secukupnya Vanili
- Gunakan Air matang
- Gunakan Pewarna makan warna kuning
Goreng ubi stella saus kinca gula merah. Tentu saja getuk ini terkenal seantero Indonesia karena merupakan jajanan pasar yang sering kita temui. Getuk merupakan kue basah yang terbuat dari ketela pohon atau singkong. Roti goreng ubi isi mesis dan keju mozarella. foto: Instagram/@rennyyuni.
Langkah-langkah meracik Getuk goreng/godok-godok ubi:
- Singkong dipotong kecil-kecil, rebus sampai lunak. Kemudian tumbuk pakai gelas sampai halus. Parut kelapa tambahkan garam.
- Campur kelapa, gula dengan singkong yang sudah ditumbuk. Aduk rata dan bentuk bulat atau lonjong.
- Ayak tepung beras,tambahkan garam, pewarna kuning. Siram dengan air matang sedikit demi sedikit (jangan terlalu kental dan terlalu encer) seperti tepung untuk pisang goreng. Masukkan satu tetes pewarna makanan warna kuning biar tepung tidak pucat.
- Panaskan wajan, celupkan getuk ditepung dan goreng sampai matang. Apinya sedang.
Jump to navigation Jump to search. Re: Godok Ubi - Sumatera Barat. Serie Serinan yang selalu dinanti nih dari pak @Tomoci keren keren dan menambah wawasan tentang makanan terutama dari wilayah Saya baru pertama kali dengar tentang camilan Godok Ubi, sepertinya hanya ada di Kota Padang ya? Pisang godok, lebih enak Getuk goreng ubi jalar ini patut anda coba di rumah, karena selain gurih cita rasanya begitu manis dan gurih. Getuk goreng ubi jalar sudah selesai dibuat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat getuk goreng/godok-godok ubi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
