Anda sedang mencari ide resep dendeng tempe balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng tempe balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng tempe balado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dendeng tempe balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan dendeng tempe balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Dendeng Tempe Balado memakai 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Dendeng Tempe Balado:
- Ambil 500 gram daging
- Siapkan tempe 1 papan panjang
- Gunakan 4 daun jeruk
- Siapkan garam
- Ambil lada
- Sediakan minyak goreng
- Siapkan Sambal
- Sediakan 10 cabe merah keriting
- Siapkan 2 cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 tomat merah
Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process. The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef. Berasal dari ranah Minang, dendeng balado dikenal sebagai sajian istimewa.
Langkah-langkah mengolah Dendeng Tempe Balado:
- Rebus daging hingga matang/30 menit
- Iris tipis daging (melawan serat)
- Goreng daging dengan minyak yg panas hingga berwarna kecoklatan dan garing, tiriskan
- Potong dadu tempe kemudian goreng dengan minyak panas hingga matang dan kecoklatan, tiriskan
- Haluskan bahan2 untuk sambal (lebih enak kalau di tumbuk kasar, tp saya haluskan dg blender agar cepat😁)
- Masak sambal dengan sedikit minyak, tambahkan daun jeruk, garam, lada sesuai selera. Aduk hingga matang
- Masukan tempe dan dendeng kedalam sambal, aduk hingga merata.
- Siap disajikan dengan nasi hangat!Yum!
Menu ini menawarkan rasa gurih dan renyah. Coba resepnya berikut ini untuk keluarga di rumah. Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya! Berbeda dengan Dendeng Balado, Dendeng Batokok justru kerap dilumuri sambal cabe hijau atau lado mudo. Sambal lado mudo merupakan sambal yang terbuat dari cabai hijau, tomat hijau.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dendeng tempe balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
