Kripik Tempe Ngawi
Kripik Tempe Ngawi

Sedang mencari ide resep kripik tempe ngawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kripik tempe ngawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kripik tempe ngawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kripik tempe ngawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kripik tempe ngawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kripik Tempe Ngawi menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Kripik Tempe Ngawi:
  1. Siapkan 🛌 1 Papan Tempe
  2. Gunakan 🛌 200 gram tepung beras
  3. Siapkan 🛌 100 gram tepung kanji (Tapioka). Perbandingan tepung beras dan tepung tapioka 2:1
  4. Ambil 🕴3 siung bawang putih
  5. Sediakan 🕴 1 siung bawang merah
  6. Siapkan 🕴 2 butir kemiri
  7. Sediakan 🕴1 sdt garam
  8. Gunakan 🕴1 sdt ketumbar bubuk
  9. Sediakan 🕴 2 cm kencur
  10. Ambil 🕺 4 lembar daun jeruh (buang tulang daun, iris tipis)
  11. Siapkan 🕺 300 ml air matang
Langkah-langkah menyiapkan Kripik Tempe Ngawi:
  1. Siapkan bahan, campur tepung beras dan tapioka, tambah air sedikit-sedikit, aduk terus sampai encer, jgn sampai menggumpal.
  2. Haluskan bumbu, tambahkan ke adonan tepung yang sudah dibuat. Masukkan potongan daun jeruk agar harum.
  3. Iris tempe setipis mungkin tp tetap berbentuk, 1 papan tempe bisa jadi 25-30 lembar tempe irisan. Panaskan minyak sampai panas, celupkan tempe ke dalam adonan, lalu goreng dengan api sedang
  4. Goreng dengan api sedang, jgn terlalu sering dibolak-balik agar tidak banyak menyerap minyak sehingga tidak tahan lama kriuknya, tunggu sampe tempe matang keemasan, letakkan diatas tissu atau kertas agar minyak segera hilang. Lebih baik di tempatkan di wadah tertutup agar lebih tahan lama.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kripik tempe ngawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!