Sedang mencari inspirasi resep tempe mendoan khas banyumas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe mendoan khas banyumas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di nikmati. Makanan khas Banyumas tersebut ternyata sudah ada sejak lebih dari satu abad lalu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan khas banyumas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tempe mendoan khas banyumas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tempe mendoan khas banyumas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tempe mendoan khas Banyumas menggunakan 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Tempe mendoan khas Banyumas:
- Ambil 1 papan tempe ukuran sedang (potong sesuai selera)
- Gunakan 1 1/2 gelas terigu (saya segitiga biru)
- Ambil 2 batang daun bawang (iris)
- Gunakan 3 siung bawang putih (ukuran sedang)
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Sejumput kaldu bubuk
- Ambil Air es/air dingin dari kulkas
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Makanan khas selanjutnya yang bisa Anda temukan di Banyumas adalah mendoan yang disukai. Makanan ini adalah salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia dan tidak hanya populer di Banyumas. Makanan ini sendiri sebenarnya bukanlah makanan mewah yang sulit untuk ditemukan atau dibuat sendiri. Kalo dikampung selalu sarapan pagi mendoan sama kupat (lontong) plus rawit ijo.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe mendoan khas Banyumas:
- Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah dan berdoa (semoga yang memakan ini, hatinya bahagia, lancar rizkinya, disehatkan badannya, dll)
- Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam. Masukkan kedalam wadah yang berisi tepung, masukkan irisan daun bawang, masukkan kaldu bubuk kemudian air dingin. Tes rasa.
- Panaskan minyak. Minyaknya cenderung banyak. Pakai api cenderung besar. Masukkan tempe yang sudah dibalur adonan tepung. Jangan terlalu lama. Balik sekali saja. Angkat sajikan.
- Bisa disajikan dengan sambal kecap.
- Note: Mendoan khas Banyumas teksturnya lembek. Istilahnya 'mendo', jadi tidak kering. Tapi selera. Kalau mau yang lebih kering dan crispy, bisa lebih lama masaknya. Setelah warnanya keemasan, baru diangkat.
Haduh kangen kampung kalo begini,alhamdulillahnya dipasar lagi ada cuzz langsung bikin,kalo pake tempe biasa beda si rasanya. Lebih ueenak lagi si mendoan yang dikampung. Cuma gpp lah mengobati kangen maem mendoan, da. Mendoan adalah salah satu makanan khas Banyumas yang berbahan dasar tempe. Mendoan berasal dari bahasa Banyumasan yaitu mendo yang berarti setengah matang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tempe mendoan khas banyumas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
