Anda sedang mencari inspirasi resep tempe mendoan kencur/cikur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe mendoan kencur/cikur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan kencur/cikur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tempe mendoan kencur/cikur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Camilan yang dikenal berasal dari daerah Banyumas ini punya tekstur khas karena cara membuatnya yang juga berbeda. Dalam bahasa Banyumas, Jawa Tengah, istilah mendoan berasal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tempe mendoan kencur/cikur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tempe Mendoan Kencur/Cikur menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Tempe Mendoan Kencur/Cikur:
- Ambil 2 papan tempe
- Sediakan 2-3 batang bawang prei
- Siapkan 7 sdm tepung terigu
- Siapkan 2 sdm tepung beras
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 potong kencur. Diganti dgn 1 sdt ketumbar boleh juga
- Sediakan 1 sachet kaldu bubuk
- Ambil Sejumput garam
Tempe mendoan merupakan tempe yang diolah dengan cara digoreng, namun dibalut terlebih dahulu oleh adonan tepung dengan bumbu yang khas. Lihat juga resep Tempe Mendoan 🌺 enak lainnya! Cara Membuat Tempe - Tempe merupakan salah satu makanan tradisional yang cukup populer di Indonesia. Tempe bacem, mendoan, keripik tempe Buat bumbu tempe dengan cara menghaluskan bawang putih, kencur, dan kemiri.
Langkah-langkah meracik Tempe Mendoan Kencur/Cikur:
- Belah tempe jadi 2,lalu belah lagi..sy jadi 3..sesuaikan selera aja ya..
- Cuci bersih lalu Potong-potong bawang prei nya
- Tambahkan tepung beras dan terigunya,garam,kaldu bubuk dan bumbu halus..tambahkan air secukupnya jgnterlalu kental jangan encer…mix sampe rata
- Lalu celupkan tempe kedalam adonan..goreng…sampai kuning keemasan
- Siappp di hidangkan…
- Note:utk kencur..bisa juga diganti dgn 1 sdt ketumbar… sama enaknya kok😊😊..jika adonan diatas masih ada sisa..potong lagi tempenya goreng sampai adonan habis
Setelah bumbu halus siap, taruh diwadah kemudian tambahkan. Bakul Mendoan menyediakan mendoan khas banyumas, bakul mendoan melayani area DIY. Apa sih Tempe Mendoan? makanan sejenis gorengan yang berasal dari wilayah Karesidenan Banyumas, Jawa Tengah. Usaha bisnis tempe mendoan ternyata menguntungkan. Tempe mendoan biasa di jual pada sore hari untuk makanan iseng sambil menikmati acara televisi kesayangan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tempe mendoan kencur/cikur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
